Baharatlı Arpa Şehriye Pilavı Tarifi: Lezzet Dolu Bir Alternatif

Kaç Kişilik: 4 kişilikHazırlık Süresi: 10 dakikaPişirme Süresi: 20 dakika

Baharatlı Arpa Şehriye Pilavı Nedir?

Baharatlı arpa şehriye pilavı, mutfaklarda sıkça tercih edilen, doyurucu ve lezzetli bir alternatiftir. Arpa şehriyenin eşsiz kıvamı ve baharatların aromasıyla harmanlanan bu tarif, ana yemeklerin yanına mükemmel bir eşlikçi olabilir. Et yemekleriyle uyumlu olduğu gibi, hafif ve doyurucu bir öğün olarak tek başına da tüketilebilir.

Malzemeler:

• 1 su bardağı arpa şehriye

• 2 su bardağı sıcak su veya tavuk suyu

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

• 1 yemek kaşığı tereyağı

• 1 çay kaşığı kimyon

• 1 çay kaşığı karabiber

• 1 çay kaşığı pul biber

• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber

• 1 çay kaşığı kekik

• Yarım çay kaşığı tuz

• Yarım çay kaşığı zerdeçal (isteğe bağlı)

Baharatlı Arpa Şehriye Pilavı Nasıl Yapılır?

1. Yağları Eriteyin: Geniş bir tencereye zeytinyağı ve tereyağını ekleyin ve ısıtın.

2. Şehriyeleri Kavurun: Arpa şehriyeyi tencereye ekleyin ve orta ateşte rengi koyulaşana kadar kavurun.

3. Baharatları Ekleyin: Kimyon, karabiber, pul biber, kırmızı toz biber, kekik ve zerdeçalı ekleyerek karıştırın. Baharatların kokusu çıkana kadar 1-2 dakika daha kavurun.

4. Suyu Ekleyin: Sıcak su veya tavuk suyunu ekleyin, tuzunu ilave edin ve karıştırın.

5. Pişirme Aşaması: Kısık ateşte kapağı kapalı şekilde suyunu çekene kadar pişirin (yaklaşık 15 dakika).

6. Demlendirin: Ocağın altını kapattıktan sonra 5 dakika dinlendirin.

7. Servis Edin: Sıcak olarak servis yapın, üzerine maydanoz veya taze nane ekleyerek süsleyebilirsiniz.

Baharatlı Arpa Şehriye Pilavı ile Uyumlu Yemekler

• Izgara tavuk

• Et sote

• Yoğurtlu mezeler

• Fırın sebzeler

Bu enfes baharatlı arpa şehriye pilavını denedikten sonra sofralarınıza farklı bir lezzet katacağınıza emin olabilirsiniz. Afiyet olsun!