Baharatlı Fırın Patates: Lezzet Dolu ve Pratik Atıştırmalık

Fırında baharatlı patates, dışı çıtır içi yumuşacık dokusuyla en sevilen atıştırmalıklardan biridir. Üstelik, sağlıklı ve pratik bir tarif olması sayesinde sofralarınızdan eksik olmayacak. Kızartma yerine fırında pişirildiği için fazla yağ içermeyen bu tarif, her öğünde rahatlıkla tüketilebilir. Özellikle hamburgerlerin yanına, kahvaltılara ya da çay saatlerine mükemmel bir eşlikçi olur.

Fırında Baharatlı Patates Tarifi

Malzemeler:

• 4 adet büyük boy patates

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

• 1 çay kaşığı tuz

• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber

• 1 çay kaşığı karabiber

• 1 çay kaşığı sarımsak tozu

• 1 çay kaşığı kekik

• 1 çay kaşığı toz hardal (isteğe bağlı)

• 1 çay kaşığı tatlı toz biber

• 1 çay kaşığı mısır unu (daha çıtır olması için)

Hazırlanışı:

1. Patatesleri Hazırlayın: Patatesleri iyice yıkayıp kabuklarını soyun. Ardından elma dilimi şeklinde doğrayın ve nişastasının gitmesi için soğuk suya koyup 15 dakika bekletin.

2. Baharatları Ekleyin: Suyunu süzüp kuruladığınız patatesleri geniş bir kaba alın. Üzerine zeytinyağı ve tüm baharatları ekleyin. Eğer ekstra çıtırlık isterseniz, mısır unu da ekleyebilirsiniz. Patatesleri güzelce karıştırarak her tarafına eşit şekilde baharatın bulaşmasını sağlayın.

3. Fırına Verin: Yağlı kağıt serili fırın tepsisine patatesleri tek sıra halinde dizin. Önceden ısıtılmış 200°C fırında, yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Yarı sürede spatula ile patatesleri çevirerek her tarafının eşit pişmesini sağlayın.

4. Servis Edin: Fırından çıkan çıtır patatesleri sıcak servis edin. Yoğurtlu dip sos, ketçap veya mayonez eşliğinde afiyetle yiyebilirsiniz.

   

Baharatlı Fırın Patatesin Püf Noktaları

✔️ Patatesleri doğradıktan sonra nişastasının çıkması için suda bekletmek, çıtır olmasını sağlar.✔️ Mısır unu eklemek, fırında pişirirken dışının daha kıtır olmasını destekler.✔️ Patatesleri sıkışık şekilde dizmek yerine aralıklı koymak, her tarafının eşit pişmesini sağlar.

Fırında baharatlı patates, sağlıklı ve pratik bir tarif olarak mutfakta sıkça tercih edilen lezzetlerden biridir. Siz de evde bu kolay tarifi deneyerek çıtır çıtır patateslerin keyfini çıkarabilirsiniz!