Baharatlı Fırında Tavuk: Dışı Çıtır, İçi Yumuşacık Lezzet

Hazırlık Süresi: 15 dakika

Pişirme Süresi: 40 dakika

Kaç Kişilik: 4 kişilik

Baharatlı fırında tavuk, hem pratik hem de lezzetli bir ana yemek alternatifi sunar. Fırında pişirildiği için fazla yağ içermez ve baharatların aromasıyla mükemmel bir tat kazanır. Hem hafif hem de doyurucu bir yemek isteyenler için ideal bir seçimdir. Yanında sebzelerle veya pilav ile servis ederek harika bir menü oluşturabilirsiniz.

Malzemeler:

Tavuk için:

• 1 kg tavuk baget veya kanat

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

• 2 diş sarımsak (rendelenmiş)

• 1 yemek kaşığı yoğurt (daha yumuşak bir doku için)

Baharat Karışımı:

• 1 çay kaşığı tuz

• 1 çay kaşığı karabiber

• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber

• 1 çay kaşığı pul biber

• 1 çay kaşığı kimyon

• 1 çay kaşığı kekik

• 1 çay kaşığı tatlı hardal (isteğe bağlı)

Yapılışı:

1. Tavuğu Hazırlayın: Tavuk bagetleri yıkayın ve kağıt havlu ile kurulayın.

2. Sosu Karıştırın: Bir kapta zeytinyağı, yoğurt, rendelenmiş sarımsak ve baharatları karıştırın.

3. Tavuğu Marine Edin: Tavukları bu karışıma ekleyin ve her tarafını sosla iyice kaplayın. En az 30 dakika, tercihen 2 saat buzdolabında dinlendirin.

4. Fırına Hazırlayın: Tavukları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.

5. Pişirme: Önceden ısıtılmış 200°C fırında yaklaşık 40 dakika pişirin. Her 20 dakikada bir çevirerek eşit kızarmasını sağlayın.

6. Servis: Fırından çıkan tavukları sıcak olarak servis edin. Yanında közlenmiş sebzeler, patates püresi veya yoğurtlu bir dip sos ile sunabilirsiniz.

Baharatlı fırında tavuk, çıtır dış yüzeyi ve içinin yumuşacık dokusuyla sofralarınıza lezzet katacak!