Baharatlı Izgara Tavuk Şiş Tarifi: Lezzetli ve Pratik Bir Izgara Seçeneği

Tavuk şiş, marinasyon süreciyle daha da lezzetlenen, ızgarada veya fırında kolayca hazırlanabilen nefis bir yemektir. Baharatlı Izgara Tavuk Şiş, özel baharat karışımıyla harmanlanarak dışı hafif çıtır, içi ise yumuşacık kalan harika bir ana yemektir.

Şimdi bu nefis tarifin yapım aşamalarına geçelim!

Baharatlı Izgara Tavuk Şiş İçin Gerekli Malzemeler

500 gram tavuk göğsü veya but (kuşbaşı doğranmış)
2 yemek kaşığı yoğurt
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı limon suyu
3 diş sarımsak (rendelenmiş)
1 çay kaşığı tuz
½ çay kaşığı karabiber
½ çay kaşığı pul biber
½ çay kaşığı kimyon
½ çay kaşığı tatlı toz biber
½ çay kaşığı kekik
½ çay kaşığı sumak (isteğe bağlı)

Şişler İçin:

1 adet kırmızı kapya biber (doğranmış)
1 adet yeşil biber (doğranmış)
1 adet soğan (dilimlenmiş)
10 adet çeri domates

Servis İçin:

Lavaş ekmeği veya pilav
1 yemek kaşığı tereyağı (eritilmiş, üzerine sürmek için)
Doğranmış maydanoz

Baharatlı Izgara Tavuk Şiş Nasıl Yapılır?

1. Tavukları Marine Edin

Bir kapta yoğurt, zeytinyağı, limon suyu, rendelenmiş sarımsak ve baharatları karıştırın. Tavuk parçalarını ekleyerek iyice harmanlayın ve en az 2 saat (tercihen bir gece) buzdolabında dinlendirin.

2. Şişlere Dizme

Marine edilmiş tavukları ve doğranmış sebzeleri şişlere sırayla dizin.

3. Izgarada veya Fırında Pişirme

Izgara: Önceden ısıtılmış ızgarada veya döküm tavada her tarafını güzelce kızartarak 15-20 dakika pişirin.
Fırın: 200°C’de önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika kadar pişirin.

4. Tereyağlı Dokunuş

Şişleri ocaktan veya fırından aldıktan sonra üzerine eritilmiş tereyağı gezdirerek ekstra lezzet katın.

5. Servis ve Sunum

Tavuk şişleri sıcak lavaş ekmeği veya pilav ile servis edin. Üzerine doğranmış maydanoz serperek görsel ve lezzet açısından zenginleştirebilirsiniz.

Bu yemek, yoğurtlu soslar veya sumaklı soğan salatası ile harika bir uyum sağlar.