Baharatlı Kabak Cipsi Tarifi – Sağlıklı ve Çıtır Atıştırmalık

Hazırlık Süresi: 10 dakika

Pişirme Süresi: 25 dakika

Kaç Kişilik: 4 kişilik

Tarif Hakkında

Baharatlı kabak cipsi, yağda kızartmadan fırında veya air fryer’da hazırlanabilen, sağlıklı ve nefis bir atıştırmalıktır. Çıtır dokusu ve baharatlı aromasıyla, klasik cipslere hafif bir alternatif sunar. Yanında yoğurtlu dip sos veya acılı sos ile tüketildiğinde lezzeti ikiye katlanır!

Malzemeler

• 2 adet kabak

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

• 2 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan (isteğe bağlı)

• 1 çay kaşığı tuz

• 1 çay kaşığı karabiber

• 1 çay kaşığı pul biber

• 1 çay kaşığı kekik

• 1 çay kaşığı sarımsak tozu (isteğe bağlı)

• 1 çay kaşığı tatlı toz biber

Yapılışı

1. Kabakların hazırlanması:

   • Kabakları iyice yıkayın ve ince halkalar halinde dilimleyin.

   • Kağıt havlu ile fazla suyunu alın.

2. Baharat karışımının hazırlanması:

   • Bir kapta zeytinyağı, tuz, karabiber, pul biber, kekik, sarımsak tozu ve tatlı toz biberi karıştırın.

   • Kabak dilimlerini bu karışıma ekleyerek iyice harmanlayın.

3. Pişirme:

   • Fırında:

     • Kabak dilimlerini yağlı kağıt serili fırın tepsisine tek sıra halinde dizin.

     • Önceden ısıtılmış 160°C fırında 20-25 dakika pişirin.

     • Daha çıtır olması için son 5 dakikada fan ayarını açabilirsiniz.

   • Air Fryer:

     • 160°C’de 15-18 dakika çıtır hale gelene kadar pişirin.

4. Servis:

   • Sıcak veya soğuk olarak tüketebilirsiniz.

   • Yanında yoğurtlu dip sos veya acılı sos ile servis edin.

     

İpuçları:

• Kabakları çok kalın dilimlememeye özen gösterin, aksi halde çıtır olmayabilir.

• Daha fazla kıtırlık için kabak dilimlerini ince mısır unu veya galeta ununa bulayabilirsiniz.

• Fırında pişirme sırasında kabakları ters çevirerek eşit pişmesini sağlayabilirsiniz.