Baharatlı Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi: Doyurucu ve Besleyici Bir Yemek

• Hazırlık Süresi: 10 dakika

• Pişirme Süresi: 25 dakika

• Kaç Kişilik: 4 kişilik

Baharatlı Tavuklu Bulgur Pilavının Nefis Aroması

Baharatlı tavuklu bulgur pilavı, besleyici ve doyurucu yapısıyla sofraların vazgeçilmezlerinden biridir. Bulgurun lifli yapısı ve baharatlarla harmanlanmış tavuk parçaları sayesinde hem hafif hem de lezzetli bir yemek ortaya çıkar. Yanında yoğurt veya salata ile dengeli bir öğün oluşturabilirsiniz.

Baharatlı Tavuklu Bulgur Pilavı İçin Gerekli Malzemeler

• 1 su bardağı pilavlık bulgur

• 200 gram tavuk göğsü (küçük doğranmış)

• 1 adet kuru soğan (ince doğranmış)

• 1 adet yeşil biber (ince doğranmış)

• 1 adet kırmızı kapya biber (ince doğranmış)

• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

• 1 yemek kaşığı tereyağı

• 1 yemek kaşığı domates salçası

• 1 çay kaşığı tuz

• 1 çay kaşığı karabiber

• 1 çay kaşığı kırmızı pul biber

• 1 çay kaşığı kimyon

• 1 çay kaşığı kekik

• 2 su bardağı sıcak su veya tavuk suyu

Baharatlı Tavuklu Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?

1. Tavukların Kavrulması

1. Geniş bir tencereye sıvı yağı alın ve doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.

2. Küçük doğranmış tavukları ekleyerek suyunu salıp çekene kadar kavurmaya devam edin.

3. Yeşil biber ve kırmızı kapya biberi ekleyerek birkaç dakika daha soteleyin.

2. Bulgurun Eklenmesi ve Baharatlandırma

1. Domates salçasını ekleyip karıştırın, ardından bulguru ekleyerek 2-3 dakika kavurun.

2. Tuz, karabiber, pul biber, kimyon ve kekiği ekleyerek lezzetlendirin.

3. Pilavın Pişirilmesi

1. Üzerine sıcak suyu veya tavuk suyunu ekleyin ve karıştırın.

2. Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.

4. Demlendirme ve Servis Aşaması

1. Pilav piştikten sonra ocağı kapatın ve kapağını kapalı tutarak 10 dakika dinlendirin.

2. Servis tabağına alın, üzerine ince doğranmış maydanoz serpiştirerek sıcak servis edin.

   

Baharatlı Tavuklu Bulgur Pilavını Nasıl Servis Edebilirsiniz?

• Yanında yoğurt veya ayran ile tüketerek lezzetini artırabilirsiniz.

• Üzerine ince doğranmış taze soğan veya maydanoz ekleyerek ferah bir aroma katabilirsiniz.

• Közlenmiş sebzeler veya turşu ile tamamlayarak daha renkli bir tabak hazırlayabilirsiniz.