Domates Soslu Tavuklu Pilav: Nefis ve Doyurucu Bir Lezzet

Hazırlık Süresi: 10 dakika

Pişirme Süresi: 30 dakika

Kaç Kişilik: 4 kişilik

Domates soslu tavuklu pilav, klasik tavuklu pilava farklı bir dokunuş katarak lezzetini artırır. Domates sosunun hafif ekşiliği ve baharatların aromasıyla harmanlanan bu yemek, hem pratik hem de besleyici bir ana yemektir.

Malzemeler:

Pilav İçin:

• 1,5 su bardağı pirinç

• 2 yemek kaşığı tereyağı

• 2 su bardağı tavuk suyu

• ½ çay kaşığı tuz

Tavuklu Sos İçin:

• 400 gram tavuk göğsü (küp doğranmış)

• 1 adet kuru soğan (yemeklik doğranmış)

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

• 2 adet domates (rendelenmiş)

• 1 yemek kaşığı domates salçası

• 2 diş sarımsak (rendelenmiş)

• ½ çay kaşığı tuz

• ½ çay kaşığı karabiber

• ½ çay kaşığı pul biber

• ½ çay kaşığı kekik

• 1 su bardağı sıcak su

Yapılışı:

Pilavın Hazırlanması:

1. Pirinci yıkayıp süzün.

2. Bir tencerede tereyağını eritin ve pirinci ekleyerek 3-4 dakika kavurun.

3. Tavuk suyunu ve tuzu ekleyin, kaynadıktan sonra kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.

4. Demlenmeye bırakın.

Tavuklu Domates Sosunun Hazırlanması:

1. Tavayı ısıtıp zeytinyağını ekleyin, doğranmış soğanı kavurun.

2. Tavukları ekleyip suyunu salıp çekene kadar pişirin.

3. Sarımsak, rendelenmiş domates ve salçayı ekleyerek karıştırın.

4. Tuz, karabiber, pul biber ve kekiği ekleyin.

5. Sıcak suyu ekleyip kısık ateşte 10 dakika pişirin.

   

Servis:

Pilavı servis tabağına alın, üzerine domates soslu tavuğu ekleyin. Üzerine kıyılmış maydanoz serperek sıcak servis yapın.

Bu tarif, doyurucu ve lezzetli bir ana yemek olarak sofralarınıza renk katacaktır!