Domates Soslu Şehriye Pilavı: Pratik ve Lezzetli Bir Alternatif

Hazırlık Süresi: 10 dakika

Pişirme Süresi: 20 dakika

Kaç Kişilik: 4 kişilik

Lezzetli, hafif ve doyurucu bir pilav tarifi arıyorsanız Domates Soslu Şehriye Pilavı tam size göre! Mis gibi domates sosu ve şehriyenin harika uyumu, bu tarifi hem ana yemeklerin yanında tamamlayıcı bir garnitür hem de tek başına doyurucu bir öğün haline getiriyor. Üstelik yapımı oldukça pratik ve mutfağınızda her zaman bulunan malzemelerle hazırlanabilir.

Domates Soslu Şehriye Pilavı İçin Malzemeler

• 1 su bardağı arpa şehriye

• 2 adet domates (rendelenmiş)

• 1 yemek kaşığı domates salçası

• 1 yemek kaşığı tereyağı

• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

• 2 su bardağı sıcak su veya tavuk suyu

• 1 çay kaşığı tuz

• 1 çay kaşığı karabiber

• 1 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)

• 1 çay kaşığı kuru nane (isteğe bağlı)

  

Domates Soslu Şehriye Pilavı Nasıl Yapılır?

1. Şehriyeyi Kavurun

Bir tencerede tereyağını ve sıvı yağı eritin. Arpa şehriyeyi ekleyerek rengi hafif kahverengiye dönene kadar karıştırarak kavurun.

2. Domates Sosunu Hazırlayın

Rendelenmiş domatesleri ve domates salçasını ekleyerek birkaç dakika kavurun. Kokusu çıkana kadar karıştırarak pişirin.

3. Sıcak Suyu Ekleyin

Sıcak suyu veya tavuk suyunu tencereye ekleyin. Karıştırarak kaynamasını bekleyin.

4. Baharatları Ekleyin ve Kısık Ateşte Pişirin

Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biber ile kuru naneyi ekleyin. Kapağını kapatarak kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.

5. Demlenmeye Bırakın

Pilav suyunu tamamen çekince ocağı kapatın ve üzerine temiz bir bez veya havlu kağıt koyarak kapağını kapatın. 10 dakika demlenmeye bırakın.

6. Servis Önerisi

Pilavı karıştırarak kabartın ve sıcak olarak servis edin. Yanında yoğurt, cacık veya et yemekleri ile harika bir uyum sağlar.

Afiyet olsun!