Domatesli Et Haşlama: Lezzetli ve Sağlıklı Bir Yemek

Domatesli et haşlama, etin doğal lezzetiyle domatesin ferahlatıcı tadını birleştiren hafif ve sağlıklı bir yemektir. Hem doyurucu hem de besleyici olan bu tarif, özellikle aile sofralarında sıklıkla tercih edilir.

Domatesli Et Haşlama Tarifi

Kaç Kişilik: 4-6 Kişilik

Hazırlanma Süresi: 15 dakika

Pişirme Süresi: 1 saat

Malzemeler

• 500 gram dana kuşbaşı

• 3 adet domates (rendelenmiş)

• 1 adet kuru soğan (dörde bölünmüş)

• 2 diş sarımsak (ezilmiş)

• 2 adet havuç (halka şeklinde doğranmış)

• 2 adet patates (iri küpler halinde doğranmış)

• 1 çay kaşığı tuz

• 1 çay kaşığı karabiber

• 1 çay kaşığı kekik

• 1 yemek kaşığı tereyağı

• 4 su bardağı sıcak su

Domatesli Et Haşlama Nasıl Yapılır?

1. Eti Hazırlayın:Geniş bir tencerede tereyağını eritin. Etleri ekleyip yüksek ateşte mühürleyin ve suyunu salıp çekene kadar kavurun.

2. Sebzeleri Ekleyin:Kavrulan etin üzerine soğan, sarımsak, havuç ve patatesi ekleyin. Kısık ateşte sebzelerin aromalarının ortaya çıkmasını sağlayın.

3. Domates Sosunu Ekleyin:Rendelenmiş domatesleri tencereye ekleyin ve iyice karıştırın. Tuz, karabiber ve kekiği de ekledikten sonra 2-3 dakika daha pişirin.

4. Sıcak Suyu Ekleyin:Tencereye sıcak suyu ekleyin ve karıştırın. Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte etler ve sebzeler tamamen yumuşayana kadar yaklaşık 1 saat pişirin.

5. Servis:Sıcak olarak servis edin. Yanında pilav veya ekmekle sunum yapabilirsiniz.

Domatesli Et Haşlama Yapmanın Püf Noktaları

• Etlerin daha yumuşak olması için pişirme sırasında bir dal defne yaprağı ekleyebilirsiniz.

• Taze çekilmiş karabiber, yemeğin lezzetini artırır.

• Yemeği dinlendirdikten sonra servis yaparsanız, aromaları daha iyi oturur.