Domatesli Fesleğenli Salata Tarifi: Ferah ve Lezzetli Bir Akdeniz Dokunuşu

Akdeniz mutfağının en ferah lezzetlerinden biri olan domatesli fesleğenli salata, taze ve aromatik yapısıyla sofralarınıza hafiflik katıyor. Bol sulu ve tatlı domateslerin, mis gibi fesleğen kokusuyla buluştuğu bu salata, hem pratik hem de lezzetli bir alternatif sunuyor. Özellikle et ve balık yemeklerinin yanında mükemmel bir tamamlayıcı olarak servis edilebilir.

Şimdi adım adım domatesli fesleğenli salata tarifine geçelim!

Malzemeler

3 adet büyük boy domates (veya 10-12 cherry domates)
1 avuç taze fesleğen yaprağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı balzamik sirke (veya limon suyu)
1 diş sarımsak (isteğe bağlı, ince doğranmış veya ezilmiş)
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
50 gram mozzarella peyniri (isteğe bağlı)
1 yemek kaşığı çam fıstığı veya ceviz (isteğe bağlı)

Domatesli Fesleğenli Salata Nasıl Yapılır?

1. Domatesleri Hazırlayın

Büyük boy domatesleri küp küp doğrayın veya cherry domatesleri ortadan ikiye kesin.
Suyunu salmaması için doğradıktan sonra süzgeçte birkaç dakika bekletebilirsiniz.

2. Sosu Hazırlayın

Küçük bir kasede zeytinyağı, balzamik sirke (veya limon suyu), ezilmiş sarımsak, tuz ve karabiberi karıştırın.

3. Salatayı Hazırlayın

Domatesleri geniş bir kaseye alın.
Üzerine taze fesleğen yapraklarını ekleyin.
Eğer kullanıyorsanız mozzarella peynirini küçük parçalar halinde doğrayarak ekleyin.
Hazırladığınız sosu salatanın üzerine gezdirin ve hafifçe karıştırın.

4. Sunum ve Servis

Servis tabağına aldıktan sonra üzerine çam fıstığı veya ceviz ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz.
İsteğe bağlı olarak ekstra zeytinyağı gezdirerek sunabilirsiniz.

Püf Noktaları

Domateslerin tazeliğini koruması için salatayı servis etmeden hemen önce hazırlayın.
Fesleğen yapraklarını bıçakla kesmek yerine elinizle parçalayarak ekleyin, böylece aroması daha yoğun olur.
Daha kremamsı bir tat için burrata veya ricotta peyniri de ekleyebilirsiniz.

Domatesli Fesleğenli Salata ile Uyumlu Yan Lezzetler

Izgara tavuk veya balık
Peynirli bruschetta
Tam tahıllı ekmek dilimleri