Etli Domates Soslu Biber Tarifi: Lezzet Dolu Nefis Bir Yemek

Etli domates soslu biber, Türk mutfağının en sevilen yemeklerinden biridir. Hem sağlıklı hem de lezzetli olan bu tarif, özellikle et ve sebze uyumunu sevenler için harika bir seçenektir. Doyurucu ve besleyici yapısıyla sofralarınızı şenlendirecek bu yemeği kolayca hazırlayabilirsiniz.

Malzemeler

500 gr dana kuşbaşı
6-7 adet yeşil biber
3 adet domates
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 su bardağı sıcak su

Hazırlık Süresi: 15 dakika

Pişirme Süresi: 40 dakika

Kaç Kişilik: 4 kişilik

Etli Domates Soslu Biber Nasıl Yapılır?

Etleri Pişirme:
- Geniş bir tencereye zeytinyağını alın ve doğranmış kuru soğanı ekleyerek kavurun.
- Kuşbaşı doğranmış eti ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar orta ateşte kavurun.
Sebzeleri Ekleyin:
- Üzerine doğranmış yeşil biberleri ve ince doğranmış sarımsakları ekleyerek birkaç dakika daha kavurun.
- Domates salçasını ekleyin ve karıştırarak kavurmaya devam edin.
Domates ve Baharatları Ekleyin:
- Kabuklarını soyup doğradığınız domatesleri tencereye ekleyin.
- Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyerek karıştırın.
Pişirme:
- 1 su bardağı sıcak su ekleyerek tencerenin kapağını kapatın.
- Orta ateşte yaklaşık 30-40 dakika kadar pişirin.
Servis:
- Etler yumuşayınca ocaktan alın ve sıcak olarak servis yapın.
- Yanında pirinç pilavı veya bulgur pilavı ile birlikte sunabilirsiniz.

Püf Noktaları:

Etleri önceden düdüklü tencerede haşlarsanız, daha kısa sürede yumuşak bir kıvam elde edebilirsiniz.
Biberleri çok fazla pişirmemeye özen gösterin, hafif diri kalmaları yemeğe ayrı bir lezzet katar.
Daha yoğun bir sos için domates miktarını artırabilirsiniz.

Etli Domates Soslu Biberin Yanına Ne Gider?

Bu nefis yemek, pilav, yoğurt ve taze ekmek ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca yanında cacık veya közlenmiş sebzeler de servis edebilirsiniz.