Etli Domates Soslu Bulgur Pilavı: Besleyici ve Lezzet Dolu Tarif

Hazırlık Süresi: 15 dakika

Pişirme Süresi: 30 dakika

Kaç Kişilik: 4 kişilik

Bulgurun besleyici yapısını, yumuşacık et ve domates sosunun eşsiz aromasıyla buluşturan Etli Domates Soslu Bulgur Pilavı, hem doyurucu hem de oldukça lezzetli bir tarif. Etin lezzetiyle harmanlanan bulgur, baharatlarla zenginleşerek mükemmel bir kıvama ulaşıyor. Yanında yoğurt veya turşu ile servis edebileceğiniz bu tarif, hem günlük yemekler hem de özel sofralar için harika bir alternatif!

Etli Domates Soslu Bulgur Pilavı İçin Malzemeler

250 gram kuşbaşı doğranmış dana eti
1 su bardağı pilavlık bulgur
2 adet domates (rendelenmiş)
1 yemek kaşığı domates salçası
1 adet kuru soğan (ince doğranmış)
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağı
2 su bardağı sıcak su veya et suyu
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kuru kekik (isteğe bağlı)
Üzeri için: İnce kıyılmış maydanoz

Etli Domates Soslu Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?

1. Etleri Pişirin

Bir tencerede sıvı yağı ısıtın ve kuşbaşı doğranmış etleri ekleyin. Kısık ateşte suyunu salıp çekene kadar kavurun. Eğer etiniz sertse, 1 çay bardağı sıcak su ekleyerek kapağını kapatıp kısık ateşte pişirmeye devam edin.

2. Soğan ve Salçayı Kavurun

Etler yumuşadığında doğranmış soğanı ekleyerek kavurun. Ardından domates salçasını ekleyerek birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.

3. Rendelenmiş Domatesleri Ekleyin

Rendelenmiş domatesleri ekleyin ve 5 dakika kadar kaynatın. Baharatları da ekleyerek lezzetini artırın.

4. Bulguru ve Sıcak Suyu Ekleyin

Yıkanmış bulguru tencereye ekleyerek birkaç dakika kavurun. Üzerine sıcak suyu veya et suyunu ekleyerek karıştırın.

5. Kapağını Kapatarak Pişirin

Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte suyunu çekene kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.

6. Demlenmeye Bırakın

Pilav suyunu çektikten sonra ocağı kapatın. Üzerine temiz bir havlu koyarak kapağını kapatın ve 10 dakika demlenmeye bırakın.

7. Servis Önerisi

Pilavı karıştırarak kabartın ve servis tabağına alın. Üzerine ince kıyılmış maydanoz serpiştirerek sıcak servis yapın. Yanında yoğurt, ayran veya turşu ile harika bir uyum yakalayabilirsiniz.

Afiyet olsun!