Etli Domatesli Pilav Tarifi: Lezzet Dolu Sofralar İçin

Kaç Kişilik?

4 kişilik

Hazırlık Süresi

15 dakika

Pişirme Süresi

30 dakika

Malzemeler

• 1 su bardağı baldo pirinç

• 200 gr kuşbaşı dana eti

• 2 adet orta boy domates (rendelenmiş)

• 1 yemek kaşığı domates salçası

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

• 1 yemek kaşığı tereyağı

• 2 su bardağı sıcak su veya et suyu

• 1 çay kaşığı tuz

• 1 çay kaşığı karabiber

• 1 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)

Etli Domatesli Pilav Nasıl Yapılır?

1. Pirinci hazırlayın: Pirinci nişastasını gidermek için bol suyla yıkayın ve süzün.

2. Eti pişirin: Kuşbaşı doğranmış eti tencereye alın ve suyunu salıp çekene kadar kavurun. Ardından zeytinyağını ekleyin ve birkaç dakika daha soteleyin.

3. Domatesleri ekleyin: Rendelenmiş domatesleri ve domates salçasını ekleyip 5 dakika kısık ateşte pişirin.

4. Pirinçleri ekleyin: Pirinçleri ekleyerek karıştırın ve birkaç dakika kavurun.

5. Suyunu ilave edin: Et suyu veya sıcak suyu ekleyin. Tuzu, karabiberi ve isteğe bağlı olarak kimyonu ilave edin.

6. Pilavı pişirin: Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.

7. Demlendirin: Ocağı kapattıktan sonra pilavın üzerine kağıt havlu koyup kapağını kapatın. 10 dakika demlenmeye bırakın.

8. Servis edin: Pilavı karıştırıp sıcak olarak servis yapın.

Etli Domatesli Pilavın Püf Noktaları

• Daha lezzetli bir pilav için etleri önceden düdüklü tencerede haşlayabilirsiniz.

• Pirinci kavurma aşaması, tane tane bir pilav elde etmek için önemlidir.

• Et suyunu kullanmak pilava ekstra lezzet katacaktır.

  

Etli Domatesli Pilavın Yanına Ne Gider?

• Cacık veya yoğurt

• Fırında sebzeler

• Salata çeşitleri

Bu tarif, etin ve domatesin mükemmel uyumunu sofralarınıza taşıyor. Hem doyurucu hem de oldukça lezzetli bir pilav alternatifi! Afiyet olsun!