Etli Sebze Kulesi Tarifi – Şık ve Lezzetli Bir Sunum!

Kaç Kişilik: 4 kişilikHazırlık Süresi: 20 dakikaPişirme Süresi: 35 dakika

Etli sebze kulesi, kat kat dizilmiş sebzeler ve yumuşacık pişmiş etle yapılan, hem göz alıcı hem de lezzetli bir yemektir. Fırında pişirilerek sebzelerin doğal aromaları korunur ve etin suyu sebzelere geçerek nefis bir tat ortaya çıkar.

Şimdi bu nefis tarifi adım adım hazırlayalım!

Etli Sebze Kulesi İçin Malzemeler

Ana Malzemeler:

• 300 gr dana kuşbaşı veya kıyma

• 2 adet patlıcan (halka doğranmış)

• 2 adet kabak (halka doğranmış)

• 2 adet patates (halka doğranmış)

• 2 adet domates (halka doğranmış)

• 1 adet kırmızı biber (şeritler halinde doğranmış, isteğe bağlı)

• 1 adet yeşil biber (şeritler halinde doğranmış)

• 1 adet kuru soğan (küçük doğranmış)

• 2 diş sarımsak (ezilmiş veya ince doğranmış)

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

• ½ su bardağı sıcak su veya et suyu

Baharatlar:

• 1 çay kaşığı tuz

• 1 çay kaşığı karabiber

• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber

• 1 çay kaşığı kekik

• ½ çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)

Üzeri İçin:

• Rendelenmiş kaşar peyniri (isteğe bağlı, fırında üzeri kızarsın diye)

• Taze doğranmış maydanoz

Etli Sebze Kulesi Nasıl Yapılır?

1. Sebzeleri Hazırlayın:

• Patlıcanları halka halka doğrayıp tuzlu suda 15 dakika bekletin ve suyunu süzün.

• Kabak, patates ve domatesleri halka şeklinde doğrayın.

• Fırın kabını yağlayarak sebzeleri dizmeye hazırlayın.

2. Etli İç Harcı Hazırlayın:

• Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve doğranmış soğanları birkaç dakika soteleyin.

• Kuşbaşı eti ekleyip suyunu salıp çekene kadar kavurun.

• Sarımsak, doğranmış biber, baharatlar ve sıcak suyu ekleyerek 10 dakika kısık ateşte pişirin.

3. Sebze Kulesini Oluşturun ve Fırına Verin:

• Fırın kabına bir dilim patlıcan, bir dilim kabak, bir dilim patates ve bir dilim domates olacak şekilde katmanlar halinde dizin.

• Aralarına hazırladığınız etli harcı ekleyerek kule şeklinde dizmeye devam edin.

• Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirin (isteğe bağlı).

• 200 derece fırında 30-35 dakika pişirin.

4. Servis İçin Son Dokunuşlar:

• Fırından çıkan sebze kulelerini dikkatlice servis tabağına alın.

• Üzerine taze doğranmış maydanoz serpiştirin.

• Yanında yoğurt veya hafif bir salata ile sıcak servis yapın.

  

Bu nefis etli sebze kulesi, hem sağlıklı hem de şık sunumuyla sofralarınızı süsleyecek!