Etli Taze Kabak Tarifi: Nefis ve Hafif Bir Yemek

Taze kabak ve kırmızı etin mükemmel uyumu ile hazırlanan Etli Taze Kabak, sofralarınıza lezzet ve sağlık katacak harika bir ana yemektir. Yüksek lif oranı ve besleyici özellikleriyle hafif ama doyurucu bir öğün sunar. Hem sağlıklı beslenenler hem de lezzet arayanlar için ideal bir seçenektir. İşte, evde kolayca yapabileceğiniz nefis Etli Taze Kabak tarifi!

Malzemeler:

• 500 gram dana kuşbaşı et

• 3 adet taze kabak

• 1 adet büyük soğan

• 2 diş sarımsak

• 2 adet domates

• 1 yemek kaşığı domates salçası

• 3 yemek kaşığı zeytinyağı

• 1 su bardağı sıcak su

• Tuz, karabiber, kimyon, pul biber

Hazırlık Süresi: 10 dakika

Pişirme Süresi: 40 dakika

Kaç Kişilik: 4 kişilik

Hazırlanışı:

1. Eti kavurma:

   • Geniş bir tencereye zeytinyağını alın ve kuşbaşı etleri ekleyin.

   • Etler suyunu salıp çekene kadar orta ateşte kavurun.

2. Sebzeleri ekleme:

   • Yemeklik doğranmış soğanları ekleyin ve birkaç dakika kavurun.

   • Ardından ince kıyılmış sarımsakları ekleyerek lezzetin yoğunlaşmasını sağlayın.

3. Salça ve baharatlar:

   • Domates salçasını ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.

   • Küp küp doğranmış domatesleri ekleyerek birkaç dakika pişirin.

4. Kabakları ekleme:

   • Kabakları yarım ay şeklinde doğrayıp tencereye ekleyin.

   • Tuz, karabiber, kimyon ve pul biber ekleyerek karıştırın.

5. Pişirme:

   • Sıcak suyu ekleyin ve tencerenin kapağını kapatarak kısık ateşte yaklaşık 30-40 dakika pişirin.

   • Kabaklar ve etler tamamen yumuşadığında yemeğiniz servise hazırdır.

     

Servis Önerisi:

Yanında yoğurt veya pirinç pilavı ile mükemmel bir öğün oluşturabilirsiniz. Üzerine ince kıyılmış dereotu serperek sunumunuzu daha şık hale getirebilirsiniz.

Afiyet olsun!