Fırında Baharatlı Et Tabağı Tarifi – Lezzetli ve Doyurucu!

Kaç Kişilik: 4 kişilik

Hazırlık Süresi: 15 dakika

Pişirme Süresi: 40 dakika

Fırında baharatlı et tabağı, yumuşacık etlerin ve sebzelerin nefis baharatlarla harmanlanarak fırında pişirilmesiyle hazırlanan mükemmel bir ana yemektir. Hem pratik hem de lezzetli olan bu tarif, özellikle davet sofralarında veya özel akşam yemeklerinde harika bir seçenek olabilir.

Şimdi bu nefis tarifi adım adım hazırlayalım!

Fırında Baharatlı Et Tabağı İçin Malzemeler

Ana Malzemeler:

• 500 gr dana veya kuzu eti (küp doğranmış)

• 2 adet patates (yuvarlak veya küp doğranmış)

• 1 adet büyük havuç (ince dilimlenmiş)

• 1 adet kırmızı biber (şeritler halinde doğranmış)

• 1 adet yeşil biber (şeritler halinde doğranmış)

• 1 adet soğan (piyazlık doğranmış)

• 3 diş sarımsak (ince doğranmış veya ezilmiş)

Baharat Karışımı:

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

• 1 çay kaşığı tuz

• 1 çay kaşığı karabiber

• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber veya pul biber

• 1 çay kaşığı kimyon

• 1 çay kaşığı kekik

• 1 çay kaşığı tatlı toz kırmızı biber (isteğe bağlı, ekstra aroma için)

Sosu İçin:

• 1 yemek kaşığı domates salçası

• ½ su bardağı sıcak su

• 1 çay kaşığı biber salçası (isteğe bağlı, daha yoğun tat için)

Servis İçin:

• Taze doğranmış maydanoz

• Limon dilimleri

Fırında Baharatlı Et Tabağı Nasıl Yapılır?

1. Eti Marine Edin:

• Küp doğranmış etleri bir kaba alın.

• Üzerine zeytinyağı ve baharatları ekleyerek iyice karıştırın.

• En az 30 dakika buzdolabında dinlendirin (daha yoğun tat için gece boyunca bekletebilirsiniz).

2. Sebzeleri Hazırlayın:

• Patates, havuç, biber ve soğanları doğrayın.

• Geniş bir kapta sebzeleri az miktarda zeytinyağı ve tuz ile karıştırın.

3. Sosu Hazırlayın:

• Domates salçasını sıcak su ile karıştırarak açın.

• Sosun içine biber salçası ekleyerek daha yoğun bir tat elde edebilirsiniz.

4. Fırında Pişirme:

• Fırını 200 dereceye ısıtın.

• Geniş bir fırın kabına önce sebzeleri, ardından marine edilmiş etleri ekleyin.

• Üzerine hazırladığınız salçalı sosu dökün ve tüm malzemeleri iyice karıştırın.

• Üzeri kapalı şekilde 30 dakika pişirin.

• Daha sonra üzerini açarak 10 dakika daha kızarana kadar fırında bırakın.

  

5. Servis İçin Son Dokunuşlar:

• Pişen etleri ve sebzeleri sıcak şekilde servis tabağına alın.

• Üzerine taze maydanoz serpiştirin ve yanında limon dilimleriyle sunun.

Bu nefis fırında baharatlı et tabağı, hem pratik hem de lezzetli bir ana yemek olarak sofralarınızı süsleyecek!