Fırında Etli Sebzeler: Lezzetli ve Sağlıklı Bir Yemek Tarifi

Hazırlık Süresi: 20 dakika

Pişirme Süresi: 40 dakika

Kaç Kişilik: 4

Fırında Etli Sebzeler Tarifi

Fırında etli sebzeler, hem sağlıklı hem de lezzetli bir akşam yemeği seçeneğidir. Yumuşacık pişmiş etler, sebzelerin doğal aromalarıyla buluşarak mükemmel bir uyum yakalar. Üstelik hazırlaması oldukça pratik!

Malzemeler

• 500 gr dana veya kuzu eti (kuşbaşı doğranmış)

• 2 adet patates (küp küp doğranmış)

• 2 adet havuç (halka halka doğranmış)

• 1 adet kabak (küp küp doğranmış)

• 1 adet kırmızı biber (şeritler halinde doğranmış)

• 1 adet yeşil biber (şeritler halinde doğranmış)

• 1 adet büyük soğan (piyazlık doğranmış)

• 3 diş sarımsak (ince doğranmış)

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

• 1 çay kaşığı karabiber

• 1 çay kaşığı pul biber

• 1 çay kaşığı kekik

• 1 çay kaşığı tuz

• 1 çay bardağı su

• 1 yemek kaşığı domates salçası

Yapılışı

1. Etleri hazırlayın: Kuşbaşı doğranmış eti bir tavada az miktarda sıvı yağ ile hafifçe mühürleyin.

2. Sebzeleri doğrayın: Patates, havuç, kabak, biberleri doğrayarak geniş bir fırın kabına alın.

3. Sos hazırlayın: Bir kasede salça, zeytinyağı, baharatlar ve suyu karıştırın.

4. Bütün malzemeleri karıştırın: Mühürlenmiş etleri sebzelerle birlikte fırın kabına ekleyin. Üzerine hazırladığınız sosu gezdirin ve iyice karıştırın.

5. Fırına verin: Önceden ısıtılmış 190°C fırında, üzeri kapalı şekilde 30 dakika pişirin. Daha sonra kapağını açıp 10 dakika daha kızarması için pişirmeye devam edin.

6. Servis edin: Fırından çıkan mis gibi kokan yemeğinizi sıcak servis yapın.

Servis Önerisi

Fırında etli sebzeleri yanında bulgur pilavı veya yoğurt ile servis edebilirsiniz. Üzerine doğranmış taze maydanoz serpmek de lezzetini artıracaktır.