Fırında Patatesli Tavuk Tarifi: Pratik ve Lezzet Dolu Bir Ana Yemek

Fırında pişen yumuşacık tavuk ve dışı hafif çıtır, içi yumuşak patateslerle hazırlanan fırında patatesli tavuk, hem pratik hem de doyurucu bir tarif! Baharatlarla lezzetlenen tavuk parçaları ve patatesler, fırında pişerek tam kıvamında bir lezzet sunuyor. Tek tepsi yemeği olması sayesinde mutfakta fazla zaman harcamadan hazırlayabileceğiniz bu tarif, özellikle kalabalık sofralar için harika bir seçenek.

Şimdi adım adım fırında patatesli tavuk tarifine geçelim!

Malzemeler

• 6 adet tavuk baget (veya but, kanat, göğüs)

• 3 adet patates (küp veya halka doğranmış)

• 1 adet kuru soğan (yarım ay şeklinde doğranmış)

• 3 diş sarımsak (ince doğranmış)

• 1 adet kırmızı kapya biber (doğranmış, isteğe bağlı)

• 1 adet yeşil biber (doğranmış, isteğe bağlı)

• 1 çay bardağı zeytinyağı

• 1 su bardağı sıcak su

Sosu İçin:

• 1 yemek kaşığı domates salçası

• 1 çay kaşığı tuz

• 1 çay kaşığı karabiber

• 1 çay kaşığı pul biber

• 1 çay kaşığı kekik

• 1 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)

• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber

• 1 yemek kaşığı yoğurt (daha yumuşak tavuk için)

Üzeri İçin:

• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber

• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

• Doğranmış maydanoz (süsleme için)

Fırında Patatesli Tavuk Nasıl Yapılır?

1. Sosu Hazırlayın

• Bir kasede salça, yoğurt, zeytinyağı, baharatlar ve sarımsağı karıştırarak sosu hazırlayın.

2. Tavukları ve Patatesleri Harmanlayın

• Tavukları ve doğranmış patatesleri geniş bir kaba alın.

• Üzerine doğranmış soğan ve biberleri ekleyin.

• Hazırladığınız sosu döküp tüm malzemeleri iyice karıştırın.

• Malzemeleri fırın tepsisine alın ve üzerine 1 su bardağı sıcak su ekleyin.

3. Fırında Pişirin

• Önceden ısıtılmış 190 derece fırında 45-50 dakika pişirin.

• İlk 30 dakikadan sonra yemeğin üzerini kontrol edip hafifçe karıştırabilirsiniz.

• Son 10 dakikada üzerini kızartmak için 200 dereceye çıkarabilirsiniz.

4. Servis Önerisi

• Fırından çıkan patatesli tavuğu sıcak olarak servis edin.

• Üzerine doğranmış maydanoz serpiştirerek görselliğini artırabilirsiniz.

• Yanında pirinç pilavı, yoğurt veya salata ile servis edebilirsiniz.

  

Püf Noktaları

• Tavukların daha yumuşak olması için sosta en az 1 saat marine edebilirsiniz.

• Daha lezzetli bir tat için tavukları fırına vermeden önce tavada hafifçe mühürleyebilirsiniz.

• Fırının içine ısıya dayanıklı bir kapta su koyarsanız tavuklar daha yumuşak ve sulu kalır.

Fırında Patatesli Tavuk ile Uyumlu Yan Lezzetler

• Pirinç veya bulgur pilavı

• Cacık veya yoğurt

• Yeşil salata