Fırında Portakallı Sütlaç Tarifi: Klasik Lezzete Ferahlatıcı Bir Dokunuş

Sütlaç, sütlü tatlıların en sevilenlerinden biridir. Fırında Portakallı Sütlaç, klasik sütlaç tarifine portakalın ferahlatıcı aromasını ekleyerek hem hafif hem de lezzetli bir tatlı haline gelir. Üzeri fırında hafif kızaran bu tatlı, kış aylarında portakalın eşsiz lezzetiyle sofralarınıza tat katacak.

Şimdi bu enfes tatlının yapım aşamalarına geçelim!

Fırında Portakallı Sütlaç İçin Gerekli Malzemeler

• 1 litre süt

• 1 su bardağı toz şeker

• ½ su bardağı pirinç

• 2,5 su bardağı su

• 1 yemek kaşığı nişasta (mısır veya buğday nişastası)

• 1 paket vanilin

• 1 adet portakalın kabuğu (rendelenmiş)

• ½ su bardağı portakal suyu

• 1 yumurta sarısı (üzeri için)

Fırında Portakallı Sütlaç Nasıl Yapılır?

1. Pirinci Haşlayın

Pirinçleri yıkayın ve bir tencereye alın. Üzerine 2,5 su bardağı su ekleyerek orta ateşte suyunu çekene kadar pişirin.

2. Süt ve Şekeri Ekleyin

Haşlanan pirinçlerin üzerine sütü ekleyin. Şekeri de ekleyerek sürekli karıştırarak kaynamaya bırakın.

3. Portakal Aromasını Ekleyin

Kaynamaya başlayan karışıma rendelenmiş portakal kabuğu ve portakal suyunu ekleyin. Karıştırarak birkaç dakika daha pişirin.

4. Nişastayı Ekleyin

Bir kasede nişastayı biraz süt ile açın ve yavaş yavaş sütlaç karışımına ekleyerek kıvam almasını sağlayın. Sürekli karıştırarak 5 dakika daha pişirin.

5. Fırın Kaplarına Bölün

Hazırladığınız sütlacı ısıya dayanıklı fırın kaplarına paylaştırın.

6. Üzerini Kızartın

Yumurta sarısını 1 yemek kaşığı süt ile çırpın ve sütlaçların üzerine ince bir tabaka halinde sürün.

Fırının üst ızgarasını 200°C'ye ayarlayın ve sütlaçların üstü kızarana kadar yaklaşık 10-15 dakika pişirin.

7. Soğutup Servis Edin

Sütlaçları fırından çıkarın ve oda sıcaklığında soğuttuktan sonra buzdolabında 2-3 saat dinlendirin. Soğuk olarak servis edin.