Kayısı Tatlısı: Hafif ve Lezzetli Bir Tatlı

Kayısı tatlısı, doğal tatlılığıyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakan hafif bir tatlıdır. Kolay hazırlanabilir olması ve sağlıklı bir alternatif sunmasıyla özel günlerde ve günlük tatlı tercihlerinde ön plana çıkar. Özellikle kayısı severlerin mutlaka denemesi gereken bu tarif, lezzetini kayısının doğal aromasıyla buluşturur.

Kayısı Tatlısı Tarifi

Kaç Kişilik: 4-6 Kişilik

Hazırlanma Süresi: 15 dakika

Pişirme Süresi: 15 dakika

Malzemeler

• 250 gram kuru kayısı

• 1 su bardağı su

• 3 yemek kaşığı toz şeker

• 1 çay bardağı ceviz içi (dövülmüş)

Üzeri için:

• Kaymak (isteğe bağlı)

• Antep fıstığı veya Hindistan cevizi

Kayısı Tatlısı Nasıl Yapılır?

1. Kayısıları Hazırlayın:Kuru kayısıları bir kaba alarak üzerine sıcak su ekleyin ve 10 dakika kadar yumuşamaları için bekletin. Ardından suyunu süzün.

2. Şekerli Su Karışımı:Bir tencereye su ve şekeri ekleyin. Şeker eriyene kadar karıştırarak kaynatın. Şeker tamamen eridikten sonra kayısıları ekleyin.

3. Kayısıları Pişirin:Kayısıları şekerli suyun içinde kısık ateşte 10-15 dakika kadar pişirin. Şurubu tamamen çekip yumuşadıklarında ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

4. Servis Hazırlığı:Pişen kayısıların içine ceviz içi doldurun. Servis tabağına dizin ve üzerini kaymak, Antep fıstığı veya Hindistan cevizi ile süsleyerek tatlıyı zenginleştirin.

5. Servis:Tatlınızı soğuk olarak servis edin.

Kayısı Tatlısı Yapmanın Püf Noktaları

• Daha zengin bir tat için şerbetin içine birkaç damla limon suyu ekleyebilirsiniz.

• Kayısıları pişirirken fazla ezilmemesine dikkat edin, formunu koruması önemlidir.

• Kaymak kullanımı tatlıyı daha yoğun bir lezzete kavuşturur.