Kaşarlı Domatesli Gözleme Tarifi

Kaç Kişilik: 2-4 kişilik

Hazırlık Süresi: 15 dakika

Pişirme Süresi: 10 dakika

Kaşarlı domatesli gözleme, kahvaltı sofralarından çay saatlerine kadar her öğüne uyum sağlayan pratik ve lezzetli bir tariftir. İç harcındaki eriyen kaşar peyniri ve taze domateslerin nefis uyumu, çıtır çıtır gözleme hamuruyla birleşerek doyurucu bir lezzet sunar.

Şimdi bu nefis gözlemeyi adım adım hazırlayalım!

Kaşarlı Domatesli Gözleme İçin Malzemeler

Hamur İçin (Eğer Hazır Yufka Kullanılmayacaksa):

3 su bardağı un
1 su bardağı su
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı zeytinyağı

(Hazır yufka kullanıyorsanız hamur yoğurmanıza gerek yoktur.)

İç Harcı İçin:

1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
2 adet büyük domates (küçük doğranmış veya rendelenmiş, fazla suyu süzülmüş)
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kekik veya fesleğen (isteğe bağlı, ekstra aroma için)
1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı, hafif acılık için)

Pişirmek İçin:

2 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı

Kaşarlı Domatesli Gözleme Nasıl Yapılır?

1. Hamuru Hazırlayın (Eğer Hazır Yufka Kullanılmıyorsa):

Un, su, tuz ve zeytinyağını bir kaba alıp yoğurun.
Hamuru 10 dakika dinlendirin ve bezelere ayırın.
Her bezeyi oklava veya merdane ile ince açın.

2. İç Harcı Hazırlayın:

Domatesleri küçük doğrayın veya rendeleyin, fazla suyunu süzün.
Rendelenmiş kaşar peynirini ekleyin ve baharatlarla karıştırın.

3. Gözlemeyi Doldurun ve Kapayın:

Açtığınız yufkanın yarısına iç harcı yayın.
Diğer yarısını üzerine kapatarak kenarlarını iyice bastırın.

4. Pişirme:

Tavayı ısıtın ve tereyağı veya zeytinyağını ekleyin.
Gözlemeyi tavaya koyun ve her iki tarafını orta ateşte 3-4 dakika kadar kızartın.
Üzerine hafif tereyağı sürerek daha çıtır hale getirebilirsiniz.

5. Servis:

Gözlemeyi sıcak olarak servis edin.
Yanında yoğurt, zeytin veya domates dilimleriyle sunabilirsiniz.

Bu nefis kaşarlı domatesli gözleme, hem pratik hem de doyurucu bir kahvaltı veya ara öğün seçeneği olacak!

Kaşarlı Domatesli Gözleme Tarifi – Pratik ve Lezzetli!