top of page
Ara

Közlenmiş Biberli Tavuk Güveç Tarifi: Fırında Nefis ve Aromatik Bir Yemek

  • Yazarın fotoğrafı: tayigrup
    tayigrup
  • 8 Nis
  • 2 dakikada okunur

Közlenmiş biberlerin eşsiz aroması ve yumuşacık tavuk eti ile hazırlanan közlenmiş biberli tavuk güveç, fırında pişirilerek lezzetini ikiye katlayan harika bir yemektir. Hem pratik hem de doyurucu olan bu tarif, özellikle misafir sofralarına şık bir sunum katmak için harika bir seçenektir.

Şimdi, adım adım közlenmiş biberli tavuk güveç tarifine geçelim!

Malzemeler

  • 500 gram tavuk göğsü veya but (kuşbaşı doğranmış)

  • 3 adet közlenmiş kırmızı kapya biber

  • 2 adet yeşil biber

  • 1 adet kuru soğan (ince doğranmış)

  • 2 diş sarımsak (ince doğranmış)

  • 2 adet domates (rendelenmiş)

  • 1 yemek kaşığı domates salçası

  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı

  • 1 çay kaşığı tuz

  • 1 çay kaşığı karabiber

  • 1 çay kaşığı pul biber

  • 1 çay kaşığı kekik

  • 1 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)

  • 1 su bardağı sıcak su

Üzeri İçin:

  • 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri (isteğe bağlı)

  • Doğranmış maydanoz

Közlenmiş Biberli Tavuk Güveç Nasıl Yapılır?

1. Tavukları Soteleyin

  • Geniş bir tavaya zeytinyağını ekleyin ve tavukları ilave edin.

  • Tavukları orta ateşte suyunu salıp çekene kadar kavurun.

2. Sebzeleri ve Baharatları Ekleyin

  • Soğanı ve sarımsağı ekleyerek birkaç dakika soteleyin.

  • Üzerine doğranmış yeşil biberleri ve közlenmiş kırmızı biberleri ekleyin.

  • Domates rendesi ve domates salçasını ekleyerek 2-3 dakika daha karıştırın.

  • Tuz, karabiber, pul biber, kekik ve kimyonu ekleyerek karıştırın.

  • 1 su bardağı sıcak suyu ekleyin ve 5 dakika kadar kısık ateşte kaynatın.

3. Güveç Kaplarına Doldurun

  • Hazırlanan karışımı küçük güveç kaplarına veya tek büyük bir fırın kabına alın.

  • Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirin.

4. Fırında Pişirin

  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin.

  • Peynirler kızarana kadar fırında tutun.

5. Servis Önerisi

  • Fırından çıkardıktan sonra üzerine doğranmış maydanoz serpiştirerek sıcak servis yapın.

  • Yanında pilav, yoğurt veya lavaş ile servis edebilirsiniz.

Püf Noktaları

  • Daha lezzetli bir aroma için közlenmiş biberleri köz tavasında veya ocakta közleyebilirsiniz.

  • Tavuk yerine dana eti veya mantar ekleyerek farklı versiyonlarını deneyebilirsiniz.

  • Daha yoğun bir lezzet için karışıma bir çay bardağı krema ekleyebilirsiniz.

Közlenmiş Biberli Tavuk Güveç ile Uyumlu Yan Lezzetler

  • Pirinç veya bulgur pilavı

  • Yoğurt veya cacık

  • Fırında lavaş veya kızarmış ekmek




Comments

bottom of page