Kıymalı Domates Soslu Makarna: Pratik ve Lezzetli Bir Tarif

Hazırlık Süresi: 10 dakika

Pişirme Süresi: 20 dakika

Kaç Kişilik: 4 kişilik

Kıymalı domates soslu makarna, pratik ve lezzetli olmasıyla her öğüne uygun bir ana yemektir. Kıyma ve baharatlarla zenginleşen domates sosu, makarnaya nefis bir tat ve kıvam kazandırır.

Malzemeler:

Makarna İçin:

• 250 gram makarna (penne, spagetti veya tagliatelle)

• 2 litre su

• 1 tatlı kaşığı tuz

Kıymalı Domates Sosu İçin:

• 250 gram kıyma

• 1 adet kuru soğan (yemeklik doğranmış)

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

• 2 adet domates (rendelenmiş)

• 1 yemek kaşığı domates salçası

• 2 diş sarımsak (ince doğranmış)

• ½ çay kaşığı tuz

• ½ çay kaşığı karabiber

• ½ çay kaşığı pul biber

• ½ çay kaşığı kekik

• ½ su bardağı sıcak su

Üzeri İçin:

• Rendelenmiş parmesan veya kaşar peyniri

• İnce kıyılmış taze fesleğen veya maydanoz

  

Yapılışı:

1. Makarnayı Haşlayın: Kaynar tuzlu suda makarnayı pakette belirtilen süreye göre haşlayın. Süzüp bir kenara alın.

2. Kıymayı Kavurun: Tavada zeytinyağını ısıtın, kıymayı ekleyerek suyunu salıp çekene kadar kavurun.

3. Soğan ve Sarımsağı Ekleyin: Yemeklik doğranmış soğanı ve sarımsağı ekleyerek kavurmaya devam edin.

4. Domates ve Salçayı Ekleyin: Rendelenmiş domates, domates salçası ve baharatları ekleyip karıştırın.

5. Sosu Pişirin: Yarım su bardağı sıcak su ekleyerek sosu kısık ateşte 10 dakika pişirin.

6. Makarnayı Sosla Karıştırın: Haşlanmış makarnayı sosun içine ekleyerek iyice harmanlayın.

7. Servis: Üzerine rendelenmiş peynir ve kıyılmış maydanoz veya fesleğen serperek sıcak servis edin.

Bu tarif, hızlı ve doyurucu bir makarna alternatifi sunarak her öğüne lezzet katar!