Kıymalı Domates Soslu Pilav Tarifi: Besleyici ve Lezzetli Bir Yemek

• Hazırlık Süresi: 10 dakika

• Pişirme Süresi: 20 dakika

• Kaç Kişilik: 4 kişilik

Kıymalı Domates Soslu Pilavın Lezzetli ve Doyurucu Dokusu

Kıymalı domates soslu pilav, hem besleyici hem de pratik bir ana yemek veya yan lezzet olarak sofralara eşlik eder. Yumuşak pirinç tanelerinin üzerine dökülen baharatlı kıymalı domates sosu, bu tarife eşsiz bir tat katıyor. Protein ve karbonhidrat açısından dengeli olan bu yemek, tek başına doyurucu bir öğün olabileceği gibi yoğurt veya salata ile servis edilebilir.

Kıymalı Domates Soslu Pilav İçin Gerekli Malzemeler

Pilav İçin:

• 1,5 su bardağı pirinç

• 2 su bardağı sıcak su veya tavuk suyu

• 1 yemek kaşığı tereyağı

• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

• 1 çay kaşığı tuz

Kıymalı Domates Sosu İçin:

• 200 gram kıyma

• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

• 1 adet kuru soğan (ince doğranmış)

• 2 adet domates (rendelenmiş)

• 1 yemek kaşığı domates salçası

• 1 çay kaşığı tuz

• 1 çay kaşığı karabiber

• 1 çay kaşığı pul biber

• 1 çay kaşığı kekik

• 1 su bardağı sıcak su

Kıymalı Domates Soslu Pilav Nasıl Yapılır?

1. Pilavın Hazırlanması

1. Pirinci nişastası akana kadar yıkayın ve süzün.

2. Tereyağını ve sıvı yağı bir tencereye alın, pirinci ekleyip 2-3 dakika kavurun.

3. Üzerine sıcak suyu ve tuzu ekleyerek karıştırın.

4. Kapağını kapatıp kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.

5. Demlenmesi için kapağı kapalı şekilde 10 dakika dinlendirin.

2. Kıymalı Domates Sosunun Hazırlanması

1. Tavaya sıvı yağı alın, ince doğranmış soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.

2. Kıymayı ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar kavurmaya devam edin.

3. Domates salçasını ekleyip 1-2 dakika kavurun, ardından rendelenmiş domatesleri ekleyin.

4. Tuz, karabiber, pul biber ve kekiği ekleyin, 1 su bardağı sıcak su ilave edin ve sos koyulaşana kadar pişirin.

3. Servis Aşaması

1. Pilavı servis tabağına alın, üzerine kıymalı domates sosunu dökün.

2. Yanında yoğurt veya salata ile sıcak servis yapabilirsiniz.

   

Kıymalı Domates Soslu Pilavı Nasıl Servis Edebilirsiniz?

• Yoğurt veya cacık ile birlikte servis edebilirsiniz.

• Taze doğranmış maydanoz ekleyerek daha lezzetli bir sunum yapabilirsiniz.

• Turşu veya közlenmiş sebzeler ile tamamlayabilirsiniz.