Mantarlı Tavuk Sote: Pratik ve Lezzetli Tavuk Yemeği Tarifi

Hazırlık Süresi: 15 dakikaPişirme Süresi: 20 dakikaKaç Kişilik: 4 kişilik

Tavuk yemekleri, mutfakta en çok tercih edilen tariflerden biridir. Pratik, doyurucu ve lezzetli olmalarıyla bilinen tavuk yemekleri arasında Mantarlı Tavuk Sote, en özel tariflerden biri. Tavuk ve mantarın mükemmel uyumu, baharatların enfes aromasıyla birleşerek harika bir öğün oluşturur. Bu tarif, hem hızlı hazırlanabilir hem de özel günlerde misafirlerinize sunabileceğiniz nefis bir yemektir.

Mantarlı Tavuk Sote İçin Gerekli Malzemeler:

• 500 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)

• 250 gram mantar (doğranmış)

• 1 adet büyük soğan (yemeklik doğranmış)

• 2 diş sarımsak (ince kıyılmış)

• 1 adet kırmızı biber (doğranmış)

• 1 adet yeşil biber (doğranmış)

• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

• 1 tatlı kaşığı tereyağı

• 1 tatlı kaşığı tuz

• 1 çay kaşığı karabiber

• 1 çay kaşığı pul biber

• 1 çay kaşığı kekik

• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber

• 1 yemek kaşığı domates salçası

• 1 çay bardağı sıcak su

Mantarlı Tavuk Sote Nasıl Yapılır?

1. Soğan ve sarımsağı sotele:Geniş bir tavaya sıvı yağı ve tereyağını ekleyin. Yemeklik doğranmış soğanı ve sarımsağı ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.

2. Tavukları ekleyin:Kuşbaşı doğranmış tavukları tavaya ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar orta ateşte pişirin.

3. Mantar ve biberleri ekleyin:Tavuklar hafifçe renk aldıktan sonra doğranmış mantar, kırmızı biber ve yeşil biberi ekleyin. Sebzeler yumuşayana kadar soteleyin.

4. Salça ve baharatları ekleyin:Domates salçasını ekleyip güzelce karıştırın. Ardından tuz, karabiber, pul biber, kekik ve toz kırmızı biberi ekleyerek karıştırmaya devam edin.

5. Suyunu ekleyip pişirin:1 çay bardağı sıcak suyu ekleyin ve kısık ateşte 10-15 dakika daha pişirin.

6. Servis edin:Suyunu çeken ve iyice kıvam alan Mantarlı Tavuk Sote artık servise hazır! Sıcak olarak pilav veya makarna ile servis edebilirsiniz.

   

Mantarlı Tavuk Sotenin Püf Noktaları:

• Tavukları yüksek ateşte soteleyerek mühürlemek, lezzetin içerde kalmasını sağlar.

• Mantarları fazla su salmasını önlemek için çok küçük doğramayın.

• Baharatları damak zevkinize göre artırabilir veya azaltabilirsiniz.

Bu nefis ve doyurucu Mantarlı Tavuk Sote tarifini denediğinizde sofranıza lezzet katacağından emin olabilirsiniz!