Naneli Bulgur Pilavı Tarifi: Ferahlatıcı ve Lezzetli Bir Seçenek

Sağlıklı, doyurucu ve ferahlatıcı bir lezzet arıyorsanız, Naneli Bulgur Pilavı tam size göre! Bulgurun besleyici yapısı, taze nane ile birleşerek hafif ve aromatik bir pilav oluşturur. Bu tarif, hem ana yemeklerin yanında sağlıklı bir alternatif hem de tek başına keyifli bir öğün olabilir.

Naneli Bulgur Pilavı İçin Malzemeler

• 1 su bardağı pilavlık bulgur

• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

• 1 yemek kaşığı tereyağı

• 1 adet küçük kuru soğan (ince doğranmış)

• 1 diş sarımsak (rendelenmiş)

• 1,5 su bardağı sıcak su veya sebze suyu

• 1 çay kaşığı tuz

• 1 çay kaşığı karabiber

• 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)

• ½ çay kaşığı kimyon

• 6-7 dal taze nane (ince doğranmış)

Naneli Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?

1. Soğanları kavurun: Bir tencerede zeytinyağını ve tereyağını ısıtın. Doğranmış soğanı ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.

2. Sarımsağı ekleyin: Rendelenmiş sarımsağı ekleyip karıştırın ve 1 dakika kadar pişirin.

3. Bulguru ekleyin: Yıkanmış bulguru tencereye ekleyin ve birkaç dakika kavurun.

4. Baharatları katın: Tuz, karabiber, kimyon ve pul biberi ekleyin.

5. Suyunu ekleyin: Sıcak suyu veya sebze suyunu ekleyerek karıştırın.

6. Kısık ateşte pişirin: Pilavı kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.

7. Naneleri ekleyin: Ocağı kapattıktan sonra doğranmış taze naneyi ekleyin ve karıştırın.

8. Demlendirin: Tencerenin kapağını kapatarak 10 dakika demlenmeye bırakın.

Püf Noktaları

• Daha ferah bir tat için pilavın üzerine birkaç damla limon suyu ekleyebilirsiniz.

• Sebze suyu kullanarak pilavın lezzetini daha da artırabilirsiniz.

• Naneleri en son ekleyerek tazeliğini koruyabilirsiniz.

Naneli Bulgur Pilavı Hangi Yemeklerle İyi Gider?

• Yoğurtlu Mezeler: Cacık, haydari gibi ferahlatıcı mezelerle mükemmel uyum sağlar.

• Izgara Et ve Tavuklar: Kuzu şiş, tavuk göğsü veya ızgara balık yanında harika bir garnitür olur.

• Zeytinyağlı Yemekler: Kabak, enginar ve dolma gibi hafif sebze yemekleriyle dengeli bir öğün oluşturur.

  

Kaç Kalori?

Bu tarif, 1 porsiyon için ortalama 150-180 kalori içerir. Düşük kalorili ve lif açısından zengin bir alternatif olduğu için diyet menülerine de uygundur.