Nar Ekşili Yeşillik Salatası Tarifi – Ferah ve Besleyici

Hazırlık Süresi: 10 dakika

Pişirme Süresi: Yok

Kaç Kişilik: 4 kişilik

Salata Hakkında

Nar ekşili yeşillik salatası, taptaze yeşilliklerin ekşi ve tatlı dengesini sağlayan nar ekşisi sosuyla harmanlanmasıyla hazırlanan hafif ve sağlıklı bir salatadır. İçeriğindeki çeşitli yeşillikler sayesinde vitamin ve mineral açısından zengin bir alternatif sunar. Nar taneleri, salataya hem görsel bir şıklık hem de hafif bir tatlılık katar. Bu salata özellikle et ve balık yemeklerinin yanında mükemmel bir eşlikçidir.

Malzemeler

• 1 demet marul (isteğe bağlı farklı yeşillikler eklenebilir)

• 1/2 demet roka

• 1/2 demet maydanoz

• 1/2 demet taze nane

• 1 adet salatalık (ince dilimlenmiş)

• 1/2 çay bardağı nar taneleri

• 1 çay bardağı ceviz içi (iri doğranmış)

Sosu için:

• 3 yemek kaşığı nar ekşisi

• 3 yemek kaşığı zeytinyağı

• 1 yemek kaşığı limon suyu

• 1 çay kaşığı tuz

• 1 çay kaşığı karabiber

Yapılışı

1. Yeşilliklerin hazırlanması:

   • Tüm yeşillikleri iyice yıkayın ve süzün.

   • Marul, roka, maydanoz ve naneyi iri doğrayın.

2. Salatanın birleştirilmesi:

   • Yeşillikleri geniş bir kaseye alın.

   • Üzerine ince dilimlenmiş salatalık, nar taneleri ve iri kıyılmış cevizleri ekleyin.

3. Sosun hazırlanması:

   • Bir kasede nar ekşisi, zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi karıştırın.

   • Sosu salatanın üzerine gezdirin ve iyice harmanlayın.

4. Servis:

   • Salatayı servis tabağına alın ve üzerine ekstra nar taneleri serperek sunun.

     

İpuçları:

• Daha çıtır bir salata için cevizleri önceden hafif kavurabilirsiniz.

• Farklı bir lezzet için salataya lor peyniri veya beyaz peynir ekleyebilirsiniz.

• Sosun içine az miktarda bal ekleyerek tatlı-ekşi dengesini güçlendirebilirsiniz.