top of page
Ara

Patatesli Et Kavurma: Lezzet Dolu Pratik Tarif

  • Yazarın fotoğrafı: tayigrup
    tayigrup
  • 21 Şub
  • 2 dakikada okunur

Patatesli et kavurma, yumuşacık etin kavrulmuş patateslerle buluştuğu enfes bir tariftir. İçindeki baharatlar ve sebzelerle hem doyurucu hem de lezzetli bir yemek haline gelir. Özellikle kalabalık sofralar için harika bir ana yemek seçeneğidir.

Patatesli Et Kavurma Tarifi

Kaç Kişilik: 4-6 KişilikHazırlanma Süresi: 15 dakikaPişirme Süresi: 45 dakika

Malzemeler

  • 500 gram dana veya kuzu kuşbaşı et

  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ veya tereyağı

  • 2 adet orta boy patates (küp doğranmış)

  • 1 adet büyük boy soğan (yemeklik doğranmış)

  • 2 diş sarımsak (doğranmış)

  • 1 adet kırmızı kapya biber (isteğe bağlı)

  • 1 çay kaşığı tuz

  • 1 çay kaşığı karabiber

  • 1 çay kaşığı kekik

  • 1 çay kaşığı pul biber

  • 1 çay bardağı sıcak su

Servis için:

  • Taze doğranmış maydanoz

  • Limon dilimleri

Patatesli Et Kavurma Nasıl Yapılır?

  1. Eti Kavurun:Geniş bir tencereye yağı ekleyin ve kızdırın. Kuşbaşı doğranmış eti ekleyerek yüksek ateşte suyunu salıp çekene kadar kavurun.

  2. Soğan ve Sarımsağı Ekleyin:Yemeklik doğranmış soğanı ve sarımsağı ekleyin. Kısık ateşte, soğanlar yumuşayana kadar kavurmaya devam edin.

  3. Biberleri ve Baharatları Katın:Küp doğranmış kırmızı kapya biberi ekleyin. Tuz, karabiber, kekik ve pul biberi ilave ederek birkaç dakika daha kavurun.

  4. Suyu Ekleyerek Pişirin:1 çay bardağı sıcak su ekleyin ve tencerenin kapağını kapatarak etleri kısık ateşte iyice yumuşayana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.

  5. Patatesleri Kavurun:Başka bir tavada küp doğranmış patatesleri az yağda kızartarak veya fırınlayarak hafifçe pişirin.

  6. Patatesleri Yemeğe Ekleyin:Patatesleri pişmiş etin üzerine ekleyin ve 10 dakika daha kısık ateşte birlikte pişirin.

  7. Servis:Yemeği ocaktan alıp üzerine kıyılmış maydanoz serperek sıcak servis edin. Limon dilimleriyle sunarak lezzetini artırabilirsiniz.

Patatesli Et Kavurma Yapmanın Püf Noktaları

  • Eti mühürleyerek pişirmek, suyunu kaybetmeden yumuşak kalmasını sağlar.

  • Patatesleri önceden kızartarak veya fırınlayarak eklemek, daha lezzetli bir sonuç elde etmenizi sağlar.

  • Yemeği dinlendirerek baharatların daha iyi oturmasını sağlayabilirsiniz.




Comments

bottom of page