Patatesli Et Tava Tarifi – Pratik ve Lezzet Dolu!

Kaç Kişilik: 4 kişilik

Hazırlık Süresi: 15 dakika

Pişirme Süresi: 40 dakika

Patatesli et tava, yumuşacık kuşbaşı etlerin baharatlarla harmanlanarak patateslerle birlikte fırında veya tavada pişirildiği nefis bir yemektir. Hem pratik hem de oldukça doyurucu olan bu tarif, özellikle akşam yemekleri için harika bir seçenek sunar. Etin suyunu salıp sebzelerle bütünleşmesiyle ortaya çıkan lezzet, damaklarda unutulmaz bir tat bırakır.

Bu tarifi ister fırında, ister ocakta döküm tavada pişirebilirsiniz. Baharat oranlarını damak tadınıza göre ayarlayarak daha kişiselleştirilmiş bir lezzet elde edebilirsiniz. Hadi mutfağa geçelim ve bu nefis patatesli et tavayı hazırlayalım!

Patatesli Et Tava İçin Malzemeler

Ana Malzemeler:

• 500 gram dana veya kuzu kuşbaşı eti

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

• 2 adet büyük patates (küp doğranmış)

• 1 adet büyük kuru soğan (yemeklik doğranmış)

• 2 diş sarımsak (ince doğranmış veya rendelenmiş)

• 2 adet domates (rendelenmiş veya küp doğranmış)

• 1 yemek kaşığı domates salçası

• 1 çay kaşığı tuz

• 1 çay kaşığı karabiber

• 1 çay kaşığı pul biber

• 1 çay kaşığı kimyon

• 1 çay kaşığı kekik

• 1 su bardağı sıcak su veya et suyu

Üzeri için:

• 1 yemek kaşığı tereyağı (isteğe bağlı, ekstra lezzet için)

• Taze doğranmış maydanoz (süsleme için, isteğe bağlı)

Patatesli Et Tava Nasıl Yapılır?

1. Eti Pişirin:

• Zeytinyağını geniş bir tencereye veya döküm tavaya alın.

• Kuşbaşı etleri ekleyin ve yüksek ateşte mühürleyin.

• Etler suyunu salıp çekene kadar orta ateşte kavurun.

2. Sebzeleri Ekleyin:

• Yemeklik doğranmış soğanı ve sarımsağı ekleyip kavurmaya devam edin.

• Ardından salçayı ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun.

• Küp doğranmış patatesleri ve domatesleri ekleyin, tüm malzemeleri karıştırın.

3. Baharatları ve Suyu Ekleyin:

• Tuz, karabiber, pul biber, kimyon ve kekik ekleyerek karıştırın.

• Üzerine sıcak su veya et suyunu ekleyerek kısık ateşte pişmeye bırakın.

4. Fırında veya Ocakta Pişirme:

• Ocakta: Tencerenin kapağını kapatıp 35-40 dakika kadar kısık ateşte pişirin.

• Fırında: 180 derece önceden ısıtılmış fırında, üzeri kapalı şekilde 35 dakika pişirin. Son 10 dakikada üzerini açıp hafif kızarmasını sağlayabilirsiniz.

5. Servis Edin:

• Pişen yemeğin üzerine eritilmiş tereyağı gezdirin.

• Üzerini taze doğranmış maydanoz ile süsleyerek sıcak servis yapın.

  

Bu nefis patatesli et tava, bol aromalı ve yumuşacık etiyle herkesin beğeneceği bir yemek olacak! Yanında pilav veya yoğurt ile servis ederek sofranızı zenginleştirebilirsiniz.