Sebzeli Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi: Hafif ve Besleyici Bir Alternatif

• Hazırlık Süresi: 15 dakika

• Pişirme Süresi: 20 dakika

• Kaç Kişilik: 4-6 kişilik

Sebzeli Yoğurtlu Patates Salatasının Kremamsı ve Ferah Lezzeti

Sebzeli yoğurtlu patates salatası, haşlanmış patateslerin yoğurtla buluştuğu, sebzelerle renklendirildiği hafif bir salata tarifidir. Hem doyurucu hem de sağlıklı olan bu tarif, özellikle çay saatleri ve hafif akşam yemekleri için idealdir.

Sebzeli Yoğurtlu Patates Salatası İçin Gerekli Malzemeler

Ana Malzemeler:

• 4 adet orta boy patates

• 1 adet havuç (rendelenmiş)

• 1 adet kırmızı biber (küçük doğranmış)

• 3-4 dal taze soğan (ince doğranmış)

• Yarım demet dereotu (ince kıyılmış)

• Yarım su bardağı süzme yoğurt

• 1 çay bardağı yoğurt

• 2 yemek kaşığı mayonez (isteğe bağlı)

• 1 diş sarımsak (rendelenmiş)

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

• 1 çay kaşığı tuz

• 1 çay kaşığı karabiber

Üzeri İçin:

• Toz kırmızı biber

• Ceviz veya susam

Sebzeli Yoğurtlu Patates Salatası Nasıl Yapılır?

1. Patateslerin Haşlanması

1. Patatesleri kabuklarıyla birlikte haşlayın.

2. Yumuşadığında kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın.

2. Sebzelerin Hazırlanması

1. Havuçları rendeleyin, kırmızı biberi ve taze soğanı ince doğrayın.

2. Dereotunu kıyın.

3. Yoğurtlu Sosun Hazırlanması

1. Süzme yoğurt, yoğurt ve mayonezi bir kapta çırpın.

2. Sarımsak, tuz, karabiber ve zeytinyağını ekleyerek karıştırın.

4. Salatanın Birleştirilmesi

1. Doğranmış patatesleri geniş bir kaba alın.

2. Üzerine sebzeleri ve yoğurtlu sosu ekleyerek karıştırın.

5. Servis Aşaması

1. Servis tabağına alın ve üzerine kırmızı biber serpiştirin.

2. İsteğe bağlı olarak ceviz veya susam ekleyerek servis edin.

   

Sebzeli Yoğurtlu Patates Salatasını Nasıl Servis Edebilirsiniz?

• Yanında tam buğday ekmeğiyle hafif bir öğün olarak tüketebilirsiniz.

• Üzerine nar ekşisi gezdirerek tatlı-ekşi bir lezzet ekleyebilirsiniz.

• Yoğurtlu sos yerine limon ve zeytinyağlı sos ile farklı bir versiyon hazırlayabilirsiniz.