top of page
Ara

Sütlü Peynirli Gözleme: Yumuşak ve Lezzetli Türk Kahvaltılığı

  • Yazarın fotoğrafı: tayigrup
    tayigrup
  • 22 Şub
  • 2 dakikada okunur

Türk mutfağının en sevilen hamur işlerinden biri olan gözleme, iç harcıyla zenginleştirilmiş nefis bir lezzet sunar. Sütlü Peynirli Gözleme, klasik gözlemeden farklı olarak süt eklenerek hazırlanır ve bu sayede daha yumuşak ve aromatik bir tat elde edilir. Kahvaltı sofralarınızı veya çay saatlerinizi şenlendirecek bu lezzet, hem hafifliği hem de içindeki peynirin kıvamı sayesinde mükemmel bir uyum sunar.

Sütlü Peynirli Gözleme Tarifi

Malzemeler:

Hamuru İçin:

  • 3 su bardağı un

  • 1 çay bardağı ılık süt

  • 1 çay bardağı su

  • 1 yemek kaşığı yoğurt

  • 1 tatlı kaşığı tuz

  • 1 tatlı kaşığı şeker

  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ

İç Harcı İçin:

  • 200 gram beyaz peynir

  • 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

  • 1 tatlı kaşığı tereyağı

  • 1 tutam maydanoz (isteğe bağlı)

Nasıl Yapılır?

  1. Hamurun Hazırlanması: Geniş bir kaba unu alın, ortasını açarak sütü, suyu, yoğurdu, tuzu, şekeri ve sıvı yağı ekleyin. Yumuşak kıvamlı bir hamur elde edene kadar yoğurun.

  2. Dinlendirme: Hamurun üzerini streç film ile kapatıp 30 dakika dinlendirin.

  3. İç Harcı Hazırlama: Beyaz peyniri ezin, içine kaşar peynirini ve tereyağını ekleyin. İsteğe bağlı olarak ince kıyılmış maydanoz ekleyin.

  4. Hamuru Açma: Hamuru bezelere ayırıp unlanmış tezgahta ince açın.

  5. Gözlemeyi Hazırlama: Açılan hamurun yarısına peynirli iç harcı yayın, diğer yarısını üzerine kapatın.

  6. Pişirme: Isıtılmış tavada önlü arkalı hafifçe yağlayarak pişirin. Her iki yüzü de güzelce kızarınca ocaktan alın.

  7. Servis: Gözlemeyi sıcak servis yaparak, yanında çay ya da ayran ile tüketebilirsiniz.

Sütlü Peynirli Gözleme Püf Noktaları

  • Hamurun daha yumuşak olması için sütü ılık kullanın.

  • Gözlemeyi pişirirken hafif tereyağı sürerek lezzetini artırabilirsiniz.

  • Peynir karışımına çörek otu veya pul biber ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz.

Bu nefis ve pratik tarifle kahvaltılarınızı daha özel hale getirebilirsiniz. Hem besleyici hem de doyurucu olan Sütlü Peynirli Gözleme, çocukların da favorisi olacak!




Comments

bottom of page