Tahinli Kurabiye: Ağızda Dağılan Nefis Bir Lezzet

Tahinli kurabiye, Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biridir. Tahinin yoğun aroması ve ağızda dağılan kıvamıyla çay saatlerine eşsiz bir lezzet katar. Bu pratik ve lezzetli tarifle tahinli kurabiyeyi evinizde kolayca hazırlayabilirsiniz.

Tahinli Kurabiye Tarifi

Kaç Kişilik: 6-8 Kişilik

Hazırlanma Süresi: 15 dakika

Pişirme Süresi: 15-20 dakika

Malzemeler

• 1 su bardağı tahin

• 1 su bardağı pudra şekeri

• 1 çay bardağı sıvı yağ

• 2 su bardağı un

• 1 paket vanilin

• 1 çay kaşığı kabartma tozu

Üzeri İçin:

• Susam veya ceviz içi (isteğe bağlı)

Tahinli Kurabiye Nasıl Yapılır?

1. Hamuru Hazırlayın:Bir karıştırma kabında tahin, pudra şekeri ve sıvı yağı homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.

2. Kuru Malzemeleri Ekleyin:Üzerine un, vanilin ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin. Yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun.

3. Şekil Verin:Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak elinizle yuvarlayın ve hafifçe yassılaştırın. Dilerseniz üzerini susam veya cevizle süsleyin.

4. Pişirme:Kurabiyeleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında, üzeri hafif pembeleşene kadar 15-20 dakika pişirin.

5. Dinlendirin ve Servis Edin:Fırından çıkan kurabiyeleri tepside soğumaya bırakın. Tahinli kurabiyeler, soğuduktan sonra tam kıvamını alır. Çay veya kahveyle servis edin.

Tahinli Kurabiye Yapmanın Püf Noktaları

• Hamuru yoğururken unu azar azar ekleyin. Hamurun kıvamını kontrol ederek un miktarını ayarlayın.

• Kurabiyeleri fırından çıkardıktan sonra dağılmaması için tamamen soğumalarını bekleyin.

• Daha yoğun bir tat için hamura bir tutam tuz ekleyebilirsiniz