Tavuk Kızartma: Klasik ve Lezzetli Bir Tarif

Tavuk kızartma, dışı çıtır çıtır, içi yumuşacık tavuk parçalarıyla klasikleşmiş bir lezzet. Hem pratik hem de doyurucu olan bu tarif, ailenizle keyifli bir akşam yemeği için harika bir seçimdir.

Tavuk Kızartma Tarifi

Kaç Kişilik: 4 Kişilik

Hazırlanma Süresi: 15 dakika

Pişirme Süresi: 25 dakika

Malzemeler

• 1 kg tavuk parçaları (baget, kanat veya göğüs)

• 2 su bardağı un

• 1 çay kaşığı tuz

• 1 çay kaşığı karabiber

• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber

• 1 çay kaşığı kekik

• 2 adet yumurta

• 1 su bardağı galeta unu

• 1 su bardağı süt

• 1 su bardağı sıvı yağ (kızartmak için)

Tavuk Kızartma Nasıl Yapılır?

1. Tavukları Hazırlayın:Tavuk parçalarını yıkayıp iyice kurulayın. Süt, tuz, karabiber, kırmızı toz biber ve kekik ile bir kapta karıştırarak 15 dakika marine edin.

2. Kaplama Malzemelerini Hazırlayın:Bir tabağa unu, başka bir kaba çırpılmış yumurtayı, bir başka tabağa da galeta ununu koyun.

3. Tavukları Paneleyin:Marine edilen tavukları önce una, sonra çırpılmış yumurtaya, son olarak da galeta ununa bulayın.

4. Tavukları Kızartın:Derin bir tavada sıvı yağı ısıtın. Tavuk parçalarını sıcak yağa koyup altın rengi alana kadar kızartın. Tavukları kağıt havlu serili bir tabağa alın.

5. Servis:Tavuk kızartmalarını sıcak olarak servis edin. Yanında patates kızartması, salata veya ketçap-mayonez ile lezzetlendirebilirsiniz.

Tavuk Kızartma Yapmanın Püf Noktaları

• Daha çıtır bir dış yüzey için galeta ununa mısır unu ekleyebilirsiniz.

• Tavukları marine ederken en az 30 dakika bekletirseniz daha lezzetli olur.

• Tavukları kızartmadan önce fazla unu ve yumurtayı hafifçe silkeleyerek çıkarın.