Tavuk Sarma Tarifi: Lezzetli ve Pratik Akşam Yemeği

Tavuk sarma, iç harcıyla zenginleştirilmiş, fırında veya tavada pişirilebilen, lezzetli ve şık bir yemektir. Yumuşacık tavuğun içindeki harç, yemeğe farklı aromalar katar ve sofranıza gurme bir tat kazandırır. Bu tarifte tavuk sarmayı nasıl hazırlayacağınızı adım adım anlatıyoruz.

Kaç Kişilik?

4 kişilik

Hazırlık Süresi

20 dakika

Pişirme Süresi

30 dakika

Malzemeler

• 4 adet tavuk göğsü (dövdürülmüş)

• 1 çay kaşığı tuz

• 1 çay kaşığı karabiber

• 1 çay kaşığı pul biber

• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

• 100 gr rendelenmiş kaşar peyniri

• 4 dilim jambon veya ıspanak

• 2 yemek kaşığı labne veya krem peynir

• 1 tatlı kaşığı hardal (isteğe bağlı)

• 1 çay kaşığı kekik

• 1 yemek kaşığı tereyağı

• 1 su bardağı galeta unu

• 1 adet yumurta

Tavuk Sarma Nasıl Yapılır?

1. Tavukları Hazırlayın

   • Tavuk göğüslerini streç film arasına koyup döverek inceltin.

   • Tuz, karabiber ve pul biberle lezzetlendirin.

2. İç Harcı Hazırlayın

   • Bir kapta rendelenmiş kaşar, labne veya krem peynir, hardal ve kekiği karıştırın.

   • Tavukların içine bu harçtan sürün.

   • Üzerine jambon dilimi veya ıspanak yaprağı ekleyin.

3. Sarma İşlemi

   • Tavukları dikkatlice rulo şeklinde sarın.

   • Açılmamaları için kürdanla tutturabilirsiniz.

4. Paneleme

   • Tavuk rulolarını önce çırpılmış yumurtaya, ardından galeta ununa bulayın.

5. Pişirme

   • Tavada tereyağı ve zeytinyağı karışımında tavukları altın rengi olana kadar kızartın veya 180°C fırında 30 dakika pişirin.

     

Servis Önerisi

Tavuk sarmayı sıcak olarak servis edin. Yanına haşlanmış sebzeler, patates püresi veya pilav ekleyerek dengeli bir öğün oluşturabilirsiniz.

Sonuç

Tavuk sarma, hem besleyici hem de sunumu şık bir ana yemektir. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu lezzetli tarif, özel günlerde veya günlük yemek menünüzde harika bir alternatif olabilir. Şimdiden afiyet olsun!