Tavuk Şiş Tabağı Tarifi – Izgara Lezzeti Evde!

Kaç Kişilik: 4 kişilik

Hazırlık Süresi: 15 dakika

Marine Süresi: 1 saat

Pişirme Süresi: 20 dakika

Tavuk şiş, baharatlı ve yoğurtlu marinasyonla lezzetlendirilen tavukların şişe dizilip ızgarada veya fırında pişirilmesiyle hazırlanan nefis bir yemektir. Yanında közlenmiş sebzeler, lavaş ve yoğurt ile mükemmel bir tabak oluşturabilirsiniz.

Şimdi bu nefis tarifi adım adım hazırlayalım!

Tavuk Şiş İçin Malzemeler

Ana Malzemeler:

• 600 gr tavuk göğsü veya but (küp doğranmış)

• Şiş çubukları (tahta veya metal)

Marine Sosu İçin:

• 3 yemek kaşığı yoğurt

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

• 1 çay kaşığı tuz

• 1 çay kaşığı karabiber

• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber

• 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı, hafif acı için)

• 1 çay kaşığı kekik

• 1 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı, ekstra aroma için)

• 2 diş sarımsak (ezilmiş veya rendelenmiş)

• 1 yemek kaşığı limon suyu (tavuğu yumuşatmak için)

Yanında Servis İçin:

• Közlenmiş biber ve domates

• Lavaş veya pilav

• Yoğurt veya cacık

• Taze doğranmış maydanoz

Tavuk Şiş Nasıl Yapılır?

1. Tavukları Marine Edin:

• Tavukları geniş bir kaba alın.

• Üzerine yoğurt, zeytinyağı, limon suyu, sarımsak ve baharatları ekleyerek iyice karıştırın.

• Tavukları en az 1 saat buzdolabında dinlendirin (mümkünse gece boyunca bekletin, daha lezzetli olur).

2. Şişlere Dizme:

• Marine edilen tavukları şiş çubuklarına dizin.

• Aralarına biber veya soğan ekleyebilirsiniz.

3. Izgara veya Fırında Pişirme:

• Izgarada: Tavuk şişleri orta ateşte 15-20 dakika çevirerek pişirin.

• Fırında: 200 derece fırında 20 dakika pişirin.

• Daha çıtır bir kıvam için son 5 dakika fırının ızgara modunda kızartın.

4. Servis İçin Son Dokunuşlar:

• Pişen tavuk şişleri servis tabağına alın.

• Yanına közlenmiş sebzeler, yoğurt ve lavaş ekleyin.

• Üzerine taze maydanoz serpiştirerek sıcak servis yapın.

  

Bu nefis tavuk şiş tabağı, hem sağlıklı hem de lezzetli bir yemek seçeneği olacak!