Tavuklu Bezelye Yemeği: Protein ve Vitamin Dolu Nefis Tarif

Hazırlık Süresi: 15 dakika

Pişirme Süresi: 30 dakika

Kaç Kişilik: 4

Tavuklu bezelye yemeği, hem lezzetli hem de besleyici bir ana yemek alternatifi. İçerisindeki bezelye, havuç ve tavuk sayesinde protein, lif ve vitamin açısından oldukça zengin bir tarif. Üstelik hafif yapısıyla her öğünde rahatça tüketilebilir. Fırında veya ocakta pişirilebilen bu enfes yemeği sofralarınıza taşımaya ne dersiniz?

Malzemeler:

• 400 gram tavuk göğsü veya but (küçük doğranmış)

• 2 su bardağı bezelye

• 1 adet soğan (yemeklik doğranmış)

• 2 diş sarımsak (ince doğranmış)

• 1 adet havuç (halka doğranmış)

• 1 adet patates (küçük küpler halinde doğranmış)

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

• 1 yemek kaşığı domates salçası

• 1 çay kaşığı tuz

• 1 çay kaşığı karabiber

• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber

• 1 çay kaşığı kekik

• 2 su bardağı sıcak su

Hazırlanışı:

1. Tencereye zeytinyağını ekleyin ve doğranmış soğanları hafif pembeleşene kadar kavurun.

2. Sarımsakları ekleyip 1 dakika kadar karıştırın.

3. Küçük doğranmış tavukları ilave edin ve suyunu salıp çekene kadar orta ateşte pişirin.

4. Salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar karıştırın.

5. Doğranmış havuç ve patatesi ekleyerek birkaç dakika kavurun.

6. Bezelyeleri ekleyin, ardından baharatları ve tuzu serpiştirin.

7. Üzerine sıcak suyu ekleyin, kapağını kapatarak orta ateşte yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

8. Yemeğiniz suyunu hafif çekip kıvam aldığında ocaktan alabilirsiniz.

Servis Önerisi:

Tavuklu bezelye yemeğini yanında pirinç pilavı veya bulgur pilavı ile servis edebilirsiniz. Ayrıca yoğurt veya turşu da harika bir tamamlayıcı olabilir.

Tavuklu Bezelye Yemeği İçin Püf Noktaları:

• Tavuğun daha lezzetli olması için mühürleme işlemi yapabilirsiniz.

• Yemeğin su oranını kendi damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Daha sulu seviyorsanız ekstra sıcak su ekleyebilirsiniz.

• Salçanın yanı sıra 1 adet rendelenmiş domates ekleyerek daha hafif bir tat yakalayabilirsiniz.

Sağlık Açısından Faydaları:

✅ Tavuk eti, yüksek protein içeriği ile kas gelişimini destekler.

✅ Bezelye, lif açısından zengin olup sindirim sistemine faydalıdır.

✅ Havuç, içerdiği beta-karoten sayesinde göz sağlığını destekler.

Sonuç:

Tavuklu bezelye yemeği, pratik ve besleyici bir tarif olmasıyla sofralarınızın favorisi olmaya aday. Hem çocuklar hem de yetişkinler için sağlıklı bir alternatif olan bu yemek, doyurucu ve lezzetli bir seçenektir.