Tavuklu Domates Soslu Güveç: Fırında Pişen Nefis ve Doyurucu Lezzet

Hazırlık Süresi: 15 dakika

Pişirme Süresi: 45 dakika

Kaç Kişilik: 4 kişilik

Tavuklu domates soslu güveç, fırında ağır ağır pişen, nefis aromalarla birleşen doyurucu ve sağlıklı bir yemektir. Güveç kabında pişirilmesi sayesinde sebzeler ve tavuk, tüm lezzetlerini koruyarak mükemmel bir uyum yakalar.

Malzemeler:

Ana Malzemeler:

• 500 gram tavuk göğsü veya but (kuşbaşı doğranmış)

• 3 adet domates (rendelenmiş)

• 1 yemek kaşığı domates salçası

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

• 1 adet kuru soğan (yemeklik doğranmış)

• 2 adet yeşil biber (doğranmış)

• 1 adet kırmızı biber (doğranmış)

• 2 diş sarımsak (ince doğranmış)

• 1 adet patates (küp doğranmış, isteğe bağlı)

• 1 çay kaşığı tuz

• 1 çay kaşığı karabiber

• 1 çay kaşığı pul biber

• 1 çay kaşığı kekik

• ½ çay kaşığı kimyon

• 1 su bardağı sıcak su

Yapılışı:

1. Soğan ve Tavukları Soteleyin: Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın, doğranmış soğanları ekleyerek kavurun. Ardından tavukları ekleyerek suyunu salıp çekene kadar pişirin.

2. Sebzeleri Ekleyin: Biberleri ve sarımsağı ekleyerek birkaç dakika daha kavurun.

3. Domates Sosunu Hazırlayın: Rendelenmiş domatesleri ve domates salçasını ekleyin. Tuz, karabiber, pul biber, kekik ve kimyonu ilave edip karıştırın.

4. Fırınlama: Karışımı güveç kabına alın, üzerine patatesleri ekleyin ve sıcak suyu dökün. Üzerini folyo ile kapatarak önceden ısıtılmış 180°C fırında 40-45 dakika pişirin.

5. Son Dokunuş: Son 10 dakikada üzerini açarak hafif kızarmasını sağlayabilirsiniz.

6. Servis: Sıcak olarak yanında pirinç pilavı veya lavaş ile servis edin.

Bu tarif, tavuk ve sebzelerin kendi suyunda pişmesiyle maksimum lezzet sunan enfes bir ana yemektir.