Tavuklu Kremalı Sebze Çorbası Tarifi – Besleyici ve Lezzetli!

Kaç Kişilik: 4-6 kişilik

Hazırlık Süresi: 15 dakika

Pişirme Süresi: 30 dakika

Tavuklu kremalı sebze çorbası, hem hafif hem de besleyici bir çorba tarifidir. Yumuşacık tavuk eti ve taptaze sebzelerin krema ile buluşmasıyla ortaya çıkan bu lezzet, özellikle kış aylarında sıcacık bir başlangıç olarak tercih edilir. Yüksek protein ve vitamin içeriği sayesinde hastalık dönemlerinde bağışıklık sistemini güçlendirmek için de harika bir seçenektir.

Şimdi bu nefis çorbayı adım adım hazırlayalım!

Tavuklu Kremalı Sebze Çorbası İçin Malzemeler

• 1 adet tavuk göğsü veya but (haşlanmış ve didiklenmiş)

• 1 adet havuç (rendelenmiş veya küçük küp doğranmış)

• 1 adet patates (küçük küp doğranmış)

• 1 adet kabak (küçük küp doğranmış, isteğe bağlı)

• 1 su bardağı brokoli (küçük parçalara ayrılmış, isteğe bağlı)

• 1 yemek kaşığı tereyağı

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

• 1 diş sarımsak (ezilmiş veya ince doğranmış)

• 4 su bardağı tavuk suyu veya sıcak su

• 1 su bardağı süt veya krema

• 1 yemek kaşığı un (kıvam artırmak için)

• 1 çay kaşığı tuz

• 1 çay kaşığı karabiber

• 1 çay kaşığı muskat rendesi (isteğe bağlı, lezzeti artırır)

• 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı, hafif acılık için)

Üzeri İçin:

• Taze doğranmış maydanoz veya dereotu

• Kızarmış ekmek küpleri (kruton)

Tavuklu Kremalı Sebze Çorbası Nasıl Yapılır?

1. Tavukları Haşlayın:

• Tavuk etini 4 su bardağı su içinde haşlayın.

• Haşlanan tavuğu çıkarıp didikleyin, suyunu çorba için saklayın.

2. Sebzeleri Soteleyin:

• Tencereye tereyağı ve zeytinyağını ekleyin, eritin.

• Küçük doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.

• Havuç, patates, kabak ve brokoliyi ekleyip birkaç dakika soteleyin.

• Sarımsağı ekleyerek karıştırın.

3. Un Ekleyerek Kıvam Verin:

• Sebzelerin üzerine unu ekleyerek hafifçe kavurun.

• Ardından yavaş yavaş tavuk suyunu ekleyerek karıştırın.

4. Tavuk ve Krema Ekleyin:

• Kaynayan çorbaya didiklenmiş tavukları ekleyin.

• 10 dakika kısık ateşte pişirin.

• Son olarak süt veya kremayı ekleyerek karıştırın.

5. Baharatları Ekleyin ve Servis Edin:

• Tuz, karabiber, muskat rendesi ve pul biberi ekleyerek çorbanın lezzetini tamamlayın.

• Çorbayı blenderdan geçirerek pürüzsüz hale getirebilir veya sebzeleri taneli bırakabilirsiniz.

• Sıcak olarak servis edin ve üzerine doğranmış maydanoz ile süsleyin.

  

Bu nefis tavuklu kremalı sebze çorbası, kremsi kıvamı ve besleyici içeriğiyle hem çocuklar hem de yetişkinler için harika bir başlangıç yemeğidir.