Tavuklu Nohut Çorbası Tarifi: Besleyici ve Doyurucu Bir Çorba

Tavuk ve nohutun birleşimiyle ortaya çıkan Tavuklu Nohut Çorbası, protein açısından zengin, doyurucu ve sağlıklı bir tariftir. Bağışıklık sistemini güçlendiren ve uzun süre tok tutan bu çorba, özellikle soğuk havalarda vücut direncini artırmak için harika bir seçenektir.

Yüksek protein içeriğiyle spor yapanlar ve sağlıklı beslenmek isteyenler için de uygun olan bu çorba, aynı zamanda yumuşak dokusuyla çocuklar için de besleyici bir öğündür. Şimdi, bu şifa deposu çorbayı adım adım nasıl hazırlayacağımıza bakalım!

Tavuklu Nohut Çorbası İçin Gerekli Malzemeler

• 1 adet tavuk göğsü (haşlanmış ve didiklenmiş)

• 1 su bardağı haşlanmış nohut

• 5 su bardağı tavuk suyu

• 1 adet orta boy soğan (küçük doğranmış)

• 1 diş sarımsak (rendelenmiş)

• 1 yemek kaşığı un

• 1 yemek kaşığı tereyağı

• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

• 1 çay kaşığı tuz

• 1 çay kaşığı karabiber

• 1 çay kaşığı kimyon

• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber

• 1 tatlı kaşığı limon suyu

• Taze maydanoz (servis için)

Tavuklu Nohut Çorbası Nasıl Yapılır?

1. Tavuk Göğsünü Haşlayın

Tavuk göğsünü bir tencerede su ile haşlayın. Haşlandıktan sonra tavukları küçük parçalara ayırın ve tavuk suyunu süzerek bir kenara ayırın.

2. Soğan ve Sarımsağı Kavurun

Bir tencereye tereyağı ve sıvı yağı ekleyin. Küçük doğranmış soğanı ekleyerek pembeleşene kadar kavurun. Ardından sarımsağı ekleyerek kokusu çıkana kadar soteleyin.

3. Unu ve Baharatları Ekleyin

Tencereye unu ekleyerek hafifçe kavurun. Daha sonra tuz, karabiber, kimyon ve kırmızı toz biberi ekleyerek karıştırın.

4. Tavuk Suyu ve Nohutu Ekleyin

Tavuk suyunu tencereye ekleyin ve karıştırarak kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra haşlanmış nohutu ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin.

5. Didiklenmiş Tavukları Ekleyin

Haşlanmış ve didiklenmiş tavukları çorbaya ekleyerek karıştırın. Orta ateşte birkaç dakika daha kaynatın.

6. Limon Suyu ve Servis

Çorbanın içine limon suyunu ekleyerek son dokunuşu yapın. Servis kaselerine aldıktan sonra üzerine ince doğranmış taze maydanoz serperek sıcak servis yapın.