Tavuklu Pilav: Geleneksel ve Lezzetli Bir Yemek

Tavuklu pilav, Türk mutfağının klasik ve doyurucu tariflerinden biridir. Yumuşacık tavuk etleri ve tane tane pilavın uyumu, bu yemeği sofraların vazgeçilmezi haline getirir. Hem günlük öğünlerde hem de özel davetlerde sıklıkla tercih edilen tavuklu pilav, kolay hazırlanışıyla da oldukça pratiktir.

Tavuklu Pilav Tarifi

Kaç Kişilik: 4 Kişilik

Hazırlanma Süresi: 15 dakika

Pişirme Süresi: 30 dakika

Malzemeler

• 2 su bardağı baldo pirinç

• 1,5 su bardağı haşlanmış tavuk eti (didiklenmiş)

• 3 su bardağı tavuk suyu

• 2 yemek kaşığı tereyağı

• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

• Tuz

Tavuklu Pilav Nasıl Yapılır?

1. Pirinci Hazırlayın:Pirinci bir kaseye alın ve üzerine sıcak su ekleyerek 10 dakika bekletin. Ardından bol suyla yıkayıp süzün.

2. Tavuk Etini Hazırlayın:Tavuk etlerini haşlayın ve didikleyin. Haşlama suyunu pilavda kullanmak için saklayın.

3. Pirinçleri Kavurun:Tereyağını ve sıvı yağı tencereye alın ve eritin. Pirinçleri ekleyip şeffaflaşana kadar 5-7 dakika kavurun. Bu adım, pilavın tane tane olmasını sağlar.

4. Tavuk Suyunu Ekleyin:Kavrulan pirincin üzerine sıcak tavuk suyunu ekleyin. Tuzunu ayarlayın ve bir kez karıştırarak kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.

5. Tavuk Etlerini Ekleyin:Pişen pilavın üzerine didiklenmiş tavuk etlerini yerleştirin. Tencerenin kapağını kapatarak 10 dakika kadar dinlendirin.

6. Servis:Pilavı nazikçe karıştırarak servis tabağına alın. Üzerine taze maydanoz serperek sıcak servis yapabilirsiniz.

Tavuklu Pilav Yapmanın Püf Noktaları

• Tavuk suyu, pilava derin bir lezzet katacağı için kesinlikle kullanılmalıdır.

• Pilavın tane tane olması için pirinci iyice yıkayıp nişastasını akıtmayı unutmayın.

• Tavuk etini dilerseniz tereyağında hafifçe kızartarak daha aromatik bir tat elde edebilirsiniz.