Tavuklu Sebze Kavurma: Hafif ve Besleyici Bir Ana Yemek

Tavuklu sebze kavurma, hafifliği ve lezzetiyle sofraların favorisi olmaya aday sağlıklı bir yemektir. Renkli sebzeler ve baharatlarla harmanlanan tavuk, tavada kavrularak nefis bir aroma kazanır. Pratik hazırlanışıyla hem hızlı hem de doyurucu bir öğün isteyenler için harika bir alternatiftir.

Tavuklu Sebze Kavurma İçin Malzemeler

• 500 gram tavuk göğsü veya but (küp doğranmış)

• 1 adet kuru soğan (yarım ay şeklinde doğranmış)

• 2 diş sarımsak (ince doğranmış)

• 1 adet kırmızı kapya biber (doğranmış)

• 1 adet yeşil biber (doğranmış)

• 1 adet havuç (rendelenmiş veya ince doğranmış)

• 1 adet kabak (yarım ay şeklinde doğranmış)

• 1 adet domates (rendelenmiş veya küçük küpler halinde doğranmış)

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

• 1 çay kaşığı tuz

• 1 çay kaşığı karabiber

• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber

• 1 çay kaşığı pul biber

• 1 çay kaşığı kekik

• 1 yemek kaşığı domates salçası

• Yarım çay bardağı sıcak su

Tavuklu Sebze Kavurma Nasıl Yapılır?

1. Tavukları Kavurma:

• Tavaya zeytinyağını ekleyin, küp doğranmış tavukları ekleyerek yüksek ateşte suyunu salıp çekene kadar kavurun.

2. Sebzeleri ve Baharatları Ekleyerek Pişirme:

• Doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyerek kavurmaya devam edin.

• Ardından biberleri, havuç ve kabağı ekleyerek birkaç dakika daha soteleyin.

• Domates salçasını ve rendelenmiş domatesi ekleyerek karıştırın.

• Tuz, karabiber, kırmızı toz biber, pul biber ve kekiği serpiştirerek harmanlayın.

• Yarım çay bardağı sıcak su ekleyerek orta ateşte sebzeler yumuşayana kadar pişirin.

  

3. Servis:

• Tavuklu sebze kavurmayı sıcak olarak servis tabağına alın.

• Yanında yoğurt veya pilav ile mükemmel bir uyum sağlar.