Tavuklu Sebzeli Gözleme: Pratik ve Lezzetli Bir Atıştırmalık

Hazırlık Süresi: 15 dakika

Pişirme Süresi: 20 dakika

Kaç Kişilik: 4 kişilik

Tavuklu sebzeli gözleme, doyurucu ve lezzetli iç harcıyla hem kahvaltılarda hem de ara öğünlerde keyifle tüketilebilecek nefis bir tariftir. Tavuk, sebzeler ve baharatların birleşimiyle hazırlanan bu gözleme, çıtır dokusu ve enfes lezzetiyle favoriniz olacak!

Malzemeler:

Hamur İçin:

• 3 su bardağı un

• 1 su bardağı ılık su

• 1 tatlı kaşığı tuz

• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

İç Harcı İçin:

• 1 adet tavuk göğsü (küçük doğranmış)

• 1 adet soğan (yemeklik doğranmış)

• 1 adet kırmızı biber (ince doğranmış)

• 1 adet yeşil biber (ince doğranmış)

• 1 adet havuç (rendelenmiş)

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

• ½ çay kaşığı tuz

• ½ çay kaşığı karabiber

• ½ çay kaşığı pul biber

• ½ çay kaşığı kekik

Üzeri İçin:

• 1 yemek kaşığı tereyağı (eritilmiş)

Yapılışı:

1. Hamurun Hazırlanması:

   • Unu geniş bir kaba alın, tuz ekleyip karıştırın.

   • Ilık suyu ve zeytinyağını ekleyerek yoğurun.

   • Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun ve üzerini örtüp 15 dakika dinlendirin.

2. İç Harcın Hazırlanması:

   • Tavada zeytinyağını ısıtın, doğranmış tavuğu ekleyip suyunu salıp çekene kadar kavurun.

   • Soğan, biber ve havucu ekleyip yumuşayana kadar soteleyin.

   • Tuz, karabiber, pul biber ve kekiği ekleyerek karıştırın.

3. Gözlemelerin Hazırlanması:

   • Dinlenen hamuru bezelere ayırın ve her birini ince açın.

   • Hazırladığınız tavuklu sebzeli harcı hamurun yarısına yayın.

   • Hamurun diğer yarısını üzerine kapatın ve kenarlarını bastırarak kapatın.

4. Pişirme:

   • Isıtılmış tavada gözlemeleri önlü arkalı kızarana kadar pişirin.

   • Üzerine tereyağı sürerek sıcak servis edin.

     

Servis Önerisi:

Yoğurt, ayran veya domates sosu ile servis edebilirsiniz.

Bu gözleme, çıtır dokusu ve zengin iç harcıyla sofralarınıza lezzet katacak!