Tavuklu Sebzeli Kapama: Fırında Lezzet Dolu Pratik Yemek

Tavuklu sebzeli kapama, hem pratik hem de besleyici bir fırın yemeğidir. Tavuk, sebzeler ve baharatların muhteşem uyumu ile hazırlanan bu tarif, lezzetiyle sofralarınıza şenlik katacak. Özellikle davet sofralarında veya pratik akşam yemeklerinde ideal bir tercihtir. Üzerinde kızarmış sebzeler ve baharatların kattığı enfes aroma sayesinde tavuk severlerin favorisi olmaya aday!

Tavuklu Sebzeli Kapama İçin Malzemeler

Ana Malzemeler:

• 4 adet tavuk but veya 2 adet tavuk göğsü (büyük parçalar halinde doğranmış)

• 2 adet patates (yuvarlak dilimlenmiş)

• 1 adet kabak (dilimlenmiş)

• 1 adet havuç (dilimlenmiş)

• 1 adet kırmızı kapya biber (doğranmış)

• 1 adet yeşil biber (doğranmış)

• 1 adet kuru soğan (ince doğranmış)

• 3 diş sarımsak (ezilmiş veya ince doğranmış)

• 1 su bardağı sıcak tavuk suyu veya su

Sosu İçin:

• 3 yemek kaşığı zeytinyağı

• 1 yemek kaşığı domates salçası

• 1 çay kaşığı tuz

• 1 çay kaşığı karabiber

• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber

• 1 çay kaşığı kekik

• 1 çay kaşığı pul biber

Üzeri İçin:

• 1 çay kaşığı kuru nane

• 1 dal taze maydanoz (isteğe bağlı)

Tavuklu Sebzeli Kapama Nasıl Yapılır?

1. Sebzeleri ve Tavukları Hazırlama:

• Patates, kabak, havuç ve biberleri doğrayın.

• Tavukları büyük parçalar halinde kesin ve derin bir kaba alın.

2. Sosu Hazırlama:

• Zeytinyağını, domates salçasını ve baharatları bir kasede karıştırın.

• Tavukları bu sosla harmanlayarak 15 dakika dinlendirin.

3. Fırınlama:

• Yağlı kağıt serili veya hafif yağlanmış bir fırın kabına sebzeleri ve tavukları dizin.

• Üzerine sıcak tavuk suyunu ekleyin.

• Önceden ısıtılmış 200°C fırında 40-45 dakika pişirin.

  

4. Servis:

• Üzerine kuru nane ve taze maydanoz serpiştirerek sıcak servis edin.

• Yanında yoğurt veya bulgur pilavı ile harika gider!