Tavuklu Şehriye Pilavı: Kolay ve Besleyici Bir Tarif

Tavuklu şehriye pilavı, lezzetli ve doyurucu bir yemek arayanlar için ideal bir seçenektir. Tavuğun protein zenginliği ve şehriyenin doyurucu yapısıyla birleşen bu tarif, hem pratik hem de besleyici bir öğün sunar. Yanında yoğurt veya taze salata ile servis ederek mükemmel bir akşam yemeği hazırlayabilirsiniz.

Tavuklu Şehriye Pilavı Tarifi

Kaç Kişilik: 4-6 Kişilik

Hazırlanma Süresi: 15 dakika

Pişirme Süresi: 20 dakika

Malzemeler

Ana Malzemeler:

• 2 su bardağı arpa şehriye

• 300 gram tavuk göğsü (küçük küpler halinde doğranmış)

• 3 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ

• 1 tatlı kaşığı tuz

• 1 çay kaşığı karabiber

• 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)

• 3 su bardağı tavuk suyu veya sıcak su

Servis İçin:

• Taze maydanoz (süsleme için)

Tavuklu Şehriye Pilavı Nasıl Yapılır?

1. Tavukları Pişirin:Tavuk göğsünü bir tencereye alın ve birkaç yemek kaşığı su ekleyerek suyunu salıp çekene kadar pişirin. Üzerine biraz tuz ve karabiber ekleyerek lezzetlendirin.

2. Şehriyeyi Kavurun:Ayrı bir tencerede tereyağını eritin ve şehriyeleri ekleyin. Şehriyeler altın sarısı rengini alana kadar sürekli karıştırarak kavurun.

3. Tavuk ve Şehriye Karışımı:Kavrulmuş şehriyenin üzerine pişmiş tavukları ekleyin ve karıştırarak birleştirin.

4. Suyunu Ekleyin ve Pişirin:Tencereye tavuk suyunu veya sıcak suyu ekleyin. Tuzu ve baharatları ilave ederek karıştırın. Tencerenin kapağını kapatarak kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.

5. Dinlendirin ve Servis Edin:Pilavı ocaktan aldıktan sonra 5 dakika dinlendirin. Üzerine taze maydanoz serpip sıcak olarak servis edin.

Tavuklu Şehriye Pilavı Yapmanın Püf Noktaları

• Şehriyeleri kavururken sürekli karıştırmak, yanmalarını önler ve eşit renk almasını sağlar.

• Tavuk suyunu önceden hazırlayarak yemeğin lezzetini artırabilirsiniz.

• Baharat miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.