Yoğurt Soslu Tavuk Tarifi – Yumuşacık ve Lezzet Dolu!

Kaç Kişilik: 4 kişilik

Hazırlık Süresi: 15 dakika

Pişirme Süresi: 25 dakika

Yoğurt soslu tavuk, yoğurdun asidik yapısıyla marine edilerek yumuşacık hale gelen ve baharatlarla tatlandırılan harika bir tavuk tarifidir. Tavada, fırında veya ızgarada pişirilebilen bu tarif, hafif ve lezzetli bir ana yemek arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Özellikle yanında pilav veya közlenmiş sebzelerle servis edildiğinde tam bir ziyafet yemeğine dönüşür.

Şimdi bu nefis yoğurt soslu tavuğu adım adım hazırlamaya başlayalım!

Yoğurt Soslu Tavuk İçin Malzemeler

Ana Malzemeler:

500 gram tavuk göğsü veya but (kuşbaşı veya fileto halinde kesilmiş)
2 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 diş sarımsak (rendelenmiş veya ezilmiş)
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı tatlı toz kırmızı biber
Yarım limon suyu (isteğe bağlı, ekstra lezzet için)

Servis İçin:

Taze doğranmış maydanoz veya dereotu
Yanında pilav veya közlenmiş sebzeler

Yoğurt Soslu Tavuk Nasıl Yapılır?

1. Tavukları Marine Edin:

Tavukları geniş bir kaba alın.
Üzerine yoğurt, zeytinyağı, sarımsak, tuz ve baharatları ekleyerek iyice karıştırın.
Tavukların tüm yüzeylerinin marine sosuyla kaplanmasını sağlayın.
En az 30 dakika, tercihen 2 saat buzdolabında dinlendirin.

2. Tavada veya Fırında Pişirme:

Tavada Pişirme:

Geniş bir tavayı orta ateşte ısıtın.
Tavaya az miktarda zeytinyağı ekleyin ve marine edilmiş tavukları yerleştirin.
Her iki tarafını 5-7 dakika kadar pişirerek kızarmasını sağlayın.

Fırında Pişirme:

Fırını 200 dereceye ısıtın.
Tavukları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
25 dakika boyunca üzeri hafif kızarana kadar pişirin.

Izgarada Pişirme:

Izgarayı orta-yüksek ateşte ısıtın.
Tavukları çevirerek 10-12 dakika kadar pişirin.

3. Servis Önerisi:

Pişen tavuğu sıcak olarak servis tabağına alın.
Üzerine taze doğranmış maydanoz veya dereotu serpiştirin.
Yanında pirinç pilavı, közlenmiş sebzeler veya yoğurt ile servis edebilirsiniz.

Bu nefis yoğurt soslu tavuk, yoğurdun yumuşatıcı etkisiyle lokum gibi bir kıvam alır ve baharatlarla harika bir aroma kazanır. Hem sağlıklı hem de çok pratik bir ana yemek tarifidir!