Çikolatalı Kek: Herkesin Favorisi Olan Yumuşacık Lezzet

Çikolatalı kek, hem çocukların hem de yetişkinlerin favorisi olan klasik ve pratik bir tariftir. Yumuşacık dokusu, yoğun çikolata lezzeti ve kolay yapımı ile her zaman sofraların yıldızı olur. Kahve veya çayın yanına mükemmel bir eşlikçi olan bu kek, özel günler veya keyifli anlar için ideal bir tatlıdır.

Çikolatalı Kek Tarifi

Kaç Kişilik: 8-10 Kişilik

Hazırlanma Süresi: 15 dakika

Pişirme Süresi: 40 dakika

Malzemeler

• 3 adet yumurta

• 1,5 su bardağı toz şeker

• 1 su bardağı süt

• 1 çay bardağı sıvı yağ

• 2 su bardağı un

• 1 paket kabartma tozu

• 1 paket vanilin

• 3 yemek kaşığı kakao

• 100 gram bitter çikolata (eritilmiş)

Üzeri İçin:

• Pudra şekeri veya çikolata sosu

Çikolatalı Kek Nasıl Yapılır?

1. Yumurtayı ve Şekeri Çırpın:Derin bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri, şeker tamamen eriyip karışım köpük köpük olana kadar çırpın.

2. Sıvı Malzemeleri Ekleyin:Karışıma süt ve sıvı yağı ekleyerek tekrar karıştırın. Ardından eritilmiş ve soğumuş bitter çikolatayı ilave edin.

3. Kuru Malzemeleri Karıştırın:Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve kakaoyu karıştırın. Bu kuru malzemeleri sıvı karışıma azar azar ekleyerek pürüzsüz bir kıvam elde edin.

4. Kalıba Dökün:Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış ve unlanmış bir kek kalıbına dökün.

5. Pişirme:Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Kekin ortasına bir kürdan batırarak pişip pişmediğini kontrol edin; kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz hazırdır.

6. Servis:Fırından çıkan keki oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Üzerine pudra şekeri serpebilir veya çikolata sosu dökerek servis edebilirsiniz.

Çikolatalı Kek Yapmanın Püf Noktaları

• Yumurta ve şekeri iyi çırparsanız kekiniz daha kabarık olacaktır.

• Bitter çikolatanın yanı sıra damla çikolata ekleyerek daha yoğun bir çikolata tadı elde edebilirsiniz.

• Kek kalıbını yağladıktan sonra un serpmek, kekin yapışmasını önler.